Caso practico de organización y estrategia

ORGANIZACIÓN Y ESTRATEGIA EMPRESARIAL

CASO PRÁCTICO: NESTLÉ ESPAÑA, S.A Y BODEGAS “A.B.C., S.A.”

MADRID – ESPAÑA

Septiembre 2011

ÍNDICE
1. CASO PRÁCTICO NESTLÉ ESPAÑA, S.A 3
1.1 analizar el entorno empresarial 3
1.2. estudio de la oferta actual de nestlé españa en el sector - café soluble 5
1.3. establecer una neva estrategia de diferenciación, diversificación o ambas. 61.4.definir el objetivo trazado en la estrategia: ventajas competitivas en costes. 7
1.5. elaborar la planificación estratégica con fijación de objetivos, acciones, 8
2. CASO PRÁCTICO N.2: BODEGA “A.B.C., S.A” 10
2.1. REALIZAR UN ANÁLSIS CRÍTICO Y DETALLADO DEL ENTORNO EN BASE A LOS DATOS APORTADOS. 10
2.2. EXPLICAR LA VIABILIDAD O NO DEL PROYECTO DE EXPANSIÓN AL MERCADO JAPONÉS 11
2.3. ANALIZARD.A.F.O. DE LA BODEGA PARA ACOMETER EL PROYECTO 12
2.4. FIJAR OBJETIVOS PARA EL PRIMER Y SEGUNDO AÑO 16
2.5. ESTABLECER ESTRATEGIA EMRPESARIAL Y ESTRATEGIA DE INTRODUCCIÓN DEL NEGOCIO 18
2.6. REALIZAR UN PLAN DE ACCIÓN DETALLADO POR OBJETIVOS 20
2.7. puntos clave del mercado japones 22
3.bibliografía 23
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* 1. CASOPRÁCTICO NESTLÉ ESPAÑA, S.A
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* La Société des Produits Nestlé S.A., conocida internacionalmente como Nestlé, es, en 2005, la compañía agroalimentaria más grande del mundo. Tiene su sede central en Vevey, Suiza. La gama de productos ofertada por Nestlé incluye desde agua mineral hasta comida para animales, pasando por productos de chocolate y de lácteos. Tiene más de 200.000 trabajadores en elmundo.
* 1.1 analizar el entorno empresarial
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El entorno empresarial o marco externo es el área que rodea a la empresa en el que desarrolla su actividad y puede considerarse como un sistema abierto al medio en el que se desenvuelve, en el que influye y recibe influencias.

Dentro del marco externo, hay que distinguir entre el entorno general y el entorno específico:

* Entornogeneral (influencia indirecta): se refiere al marco global o conjunto de factores que afectan de la misma manera a todas las empresas de una determinada sociedad o ámbito geográfico.
* Entorno específico (influencia directa): se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo específico de empresas, que tienen unas características comunes y que concurren en un mismo sector deactividad.

Figura 1.1. Entorno general y específico de una empresa.
La rapidez con que evolucionan los distintos fenómenos sociales (análisis PEST), políticos, económicos, socio-culturales y tecnológicos en la actualidad han obligado a las empresas a dedicar un importante esfuerzo para conocer su ambiente, y así determinar las distintas políticas a través de los cuales puede afectar a su medioambiente y aquellas que le permitan adaptarse a él.

La empresa moderna no puede considerarse aislada del medio, todo lo contrario, las teorías modernas la ven inmersa dentro de un entorno dinámico, el cual la va a afectar, y del cual, también se puede retroalimentar. Este es el concepto de homeostasis, o sea, el " proceso de equilibrio dinámico de sistema con el medio, es decir, el proceso dedesarrollo de los caracteres específicos del sistema, en el cual se conservan sus características determinantes, aún en las condiciones cambiantes del medio".

Figura 1.2. Imagen tradicional de la marca NESCAFE
Por la naturaleza del entorno de la empresa; el énfasis se centra es el aspecto políticoeconómico, en donde las políticas gubernamentales impuestas, con respecto a control cambiario,control de precios, impuestos y otros, esto aunado a la recesión económica en el aparato productivo del país en este período la cual ha disminuido las expectativas de ingresos, más sin embargo la alta competencia influye de manera directa en la baja de precios procurando baja rentabilidad en un momento dado.

El entorno Socio-Cultural afecta a la empresa, debido la caída en el poder adquisitivo,...