Caso practico motivacion
Páginas: 2 (274 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2011
FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
1.
2. Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo. Un gramo degrasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr.
3. Función estructural. Formanlas bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y manos.
4. Función biocatalizadora.En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideasy las prostaglandinas.
5. Función transportadora. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidosbiliares y a los proteolípidos.
EN QUE PARTE DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA SE ENCUENTRAN LOS LIPIDOS
1. Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los representanla mayor fuente de energía para el organismo. Lípidos o grasas. Los lípidos, químicamente son productos que contienen ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados, loque tiene importante efecto en la salud. Pueden ser sólidos (como la mantequilla, el queso, etc.) o líquidos como el aceite. Son la fuente de energía de largo plazo para elcuerpo, y para los vegetales. Por eso, la mayoría de las semillas, para sobrevivir, poseen abundantes lípidos, como el maní, las almendras, las pepas de maravilla y de uva. Es lo quehace engordar a las personas. También tardan mucho en digerirse ya que nuestro organimo es muy sensible y tarda aproximadamente tres o cuatro meses en ser digerida
LIPIDOS
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
1.
2. Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo. Un gramo degrasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr.
3. Función estructural. Formanlas bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y manos.
4. Función biocatalizadora.En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideasy las prostaglandinas.
5. Función transportadora. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidosbiliares y a los proteolípidos.
EN QUE PARTE DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA SE ENCUENTRAN LOS LIPIDOS
1. Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los representanla mayor fuente de energía para el organismo. Lípidos o grasas. Los lípidos, químicamente son productos que contienen ácidos grasos, que pueden ser saturados o insaturados, loque tiene importante efecto en la salud. Pueden ser sólidos (como la mantequilla, el queso, etc.) o líquidos como el aceite. Son la fuente de energía de largo plazo para elcuerpo, y para los vegetales. Por eso, la mayoría de las semillas, para sobrevivir, poseen abundantes lípidos, como el maní, las almendras, las pepas de maravilla y de uva. Es lo quehace engordar a las personas. También tardan mucho en digerirse ya que nuestro organimo es muy sensible y tarda aproximadamente tres o cuatro meses en ser digerida
LIPIDOS
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