Caso mcdonald´s

CASO INTERNACIONAL

MCDONALD´S: SIRVIENDO COMIDA RAPIDA EN TODO EL MUNDO.

Ray Kroc abriò su primer restaruante Mc Donald´s en 1955. en él ofrecía una variedad limitada de alimentos de alta calidad y precio moderado, los cuales eran ágilmente servidos en un local impecable. El sistema CSLyV (calidad, servicio, limpieza y valor) de Mc donald´s fue todo un éxito. La cadena se extendió portodas las entidades de Estados Unidos. En 1983 contaba ya con mas de 6000 restaurantes en ese país y en 1995 la compañía construyò 2400 restaurantes y para 2001 ya tenía más de 29000 restaurantes en 121 países.
McDonad´s inauguró en 1967 su primer restaurante fuera de Estados Unidos, en Canadá. Desde entonces su crecimiento internacional se ha acelerado. En 1995 los seis países que leproporcionaban alrededor de un 80 % de sus ingresos de operación internacional eran Canadá, japón, Alemania, Australia, Francia e Inglaterra. Ese mismo año sus más de 7000 restaurantes en 89 países generaron ventas por 14000 millones de dolares. Sin embargo, la comida rápida está lejos de haberse instaurado en todas las culturas. Las oportunidades de ampliar este mercado son enormes si se considera que99% de la población mundial no es aún cliente de Mc donald´s por ejemplo, en China cuya población asciende a 1200 millones de personas, había en 1995 sólo 62 restaurantes Mc donald´s. la visión de esta compañía es convertirse en la principal prestadora de sevicios alimenticios del mundo entero.
McDonald´s mantiene en Europa un pequeño porcentaje de ventas por restaurante, a pesar de lo cualposee una gran participación en el mercado de comida rápida. La inauguración de un restaurante en Moscú en 1990 implicó 14 años de planeación. Pero valió la pena. El día de la inauguración, numerosas personas formaron colas durante más de dos horas para poder comprar una hamburguesa. Se ha dicho que el rsturante de Mc Donald´s en Moscú atrae más visitantes (promedio de 27000 diarios) que el museode Lenin en esa ciudad (promedio de 9000), considerado tradicionalmente como el lugar para visitar. La inauguración del restaurante en Pekín, en 1992, atrajo a una 40 000 personas; se trata del restaurante McDonald´s más grande (2600 m2) y frente a él pasan diariamente unos 800 000 peatones. Los alimentos se preparan de acuerdo con las leyes locales. Por ejemplo, en los menús de los países árabesse cumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos. En 1995 McDonald´s abrió su primer restaurante kosher en jerusalén, en el cual no sirven productos lacteos. El gusto por la comida rápida de estilo estadounidense crece más rápido en el exterior que en su lugar de origen. Las ventas internacionales de McDonald´s aumentan anualmente en grandes porcentajes. Todos los días más de 33millones de personas del mundo entero comen una hamburguesa de McDonald´s, 18 millones de ellas en Estados Unidos.
Los precios varían considerablemente alrededor del mundo, fluctuando del equivalente a 3.81 dolares en Suiza a 0.78 dólares en Argentina por la Big Mac, que en Estados Unidos cuesta 2.49 dólares. En la revista The Economist se elaboró incluso un índice Big Mac para estimar si unadivisa está sobre o sub-valuada. Por ejemplo, la Mac china se interpreta en una paridad implicita de poder de compra de 4.22 dólares. Se infiere de esto que la moneda china está subvaluada, mientras que el franco suizo está sobrevaluado. He aquí otros precios a comparar con los 2.49 dólares de la Big Mac estadounidense, chile 2.46, área del euro 2.37 dólares, Hong Kong 1.40 dólares, Japón 2.01 dólares,México 2.37 dólares, Perú 2.48 dólares, Singapur 1.81 dólares, y Tailandia 1.27 dólares.
El menú tradicional de Mc Donald´s ha sido asombrosamente exitoso, personas de muy diversos hábitos alimenticios se han aficionado a las hamburguesas y papas fritas. Antes que McDonald´s diera a conocer en japón las papas a la francesa, en este país la papas se utilizaban unicamente para producir...