Catalogo de ventas

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LA SELVA

REPORTE DE ESTADIA TITULADO “DISEÑO Y APLICACION DE UN CATALOGO DE PAQUETES QUE SE OFERTAN EN EL AREA DE GRUPOS Y CONVENCIONES”, REALIZADO EN EL HOTEL BARCELO HUATULCO, UBICADO EN BAHIAS DE SANTA MARIA HUATULCO, OAXACA, QUE PRESENTA EL

C. CHRISTOPHER DAVID MORENO DE LA CRUZ

COMO REQUISITO PARA OBTENER EL TITULO DE:

TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO ENADMINISTRACION AREA EMPRESAS TURISTICAS

ASESOR EMPRESARIAL LIC. SILVIA RAMIREZ MARTINEZ

ASESOR ACADEMICO C.P. GUSTAVO LEOPOLDO GOMEZ MARTINEZ

REVISOR ACADEMICO C.P. MARIO ALBERTO DOMINGUEZ MUÑOZ. Ocosingo, Chiapas Agosto 2010

AGRADECIMIENTOS:

A la Universidad Tecnológica de la Selva: Por ser la mejor Universidad del Estado de Chiapas.

A la Empresa y/o Institución prestadora dela estadía: Al Hotel Barceló Huatulco Beach por brindarme todas las facilidades para la realización de este proyecto.

A los asesores académicos y empresariales: A mi asesor académico y a mi segundo revisor el C.P. Mario Alberto Domínguez Muñoz por sus valiosos asesoramientos, así como también a mi asesora empresarial la Lic. Silvia Ramírez por sus aportaciones para el proyecto.

Otros, quehayan tenido una relación directa en el desempeño de la estadía: A la Alemana más carismática que he conocido, Lic. Gina Lemke, por su apoyo incondicional.

A sus familiares: A mi Madre, mi Padre, por la herencia más valiosa que me pueden dar.

INDICE

I. INTRODUCCIÓN ____________________________________________4 I.1 Conceptualización de la estadía _______________________________4 I.2Contextualización ___________________________________________4 I.2.1Localizacion geográfica de la empresa _________________________5 I.2.2 Giro y tamaño de la empresa ________________________________5 I.2.3 Área de influencia (área específica del mercado) ________________5 I.2.4 Objetivos de la empresa ____________________________________6 II. DESARROLLO _____________________________________________8 II.1Marco referencial ___________________________________________8 II.1.1 Microeconomía de la empresa ______________________________8 II.1.2 Área motivo de estudio ____________________________________8 II.1.3 Desarrollo del objetivo _____________________________________9 II.2 Estado del arte ____________________________________________9 II.3 Materiales y métodos_______________________________________25 II.4 Procesamiento de resultados, análisis y discusión ________________25 III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ____________________ 26 BIBLIOGRAFÍA ______________________________________________27 ANEXOS ___________________________________________________28

I.INTRODUCCION

I.1 Conceptualización de la Estadía

En las universidades tecnológicas se tiene como fin que el 6to. Cuatrimestresea de una estadía en las empresas que los alumnos elijan, esto con el objetivo de reforzar lo visto teóricamente en las aulas y llevarlo de alguna manera a la práctica en el campo laboral, lo cual es de mucha ayuda para nosotros como alumnos porque nos da una visión de lo que requieren las empresas para ser líderes en su ramo, por otra parte la estadía consta de todo un cuatrimestre laborando enla empresa solicitada cumpliendo un horario de ocho horas diarias, esto con el fin de titularnos como TSU en Administración Área Empresas Turísticas, habiéndose realizado valuaciones tanto del asesor académico como del asesor empresarial quienes evalúan, desempeño al trabajo, disciplina, puntualidad, actitud, aptitud entre otros factores, y a las empresas les beneficia porque los alumnos le dan unproyecto listo para poner en marcha ya sea en innovación, mejora o solución de problemas.

I.2 Contextualización.

El Hotel Barceló Huatulco es uno de los hoteles más grandes en la zona y uno de los 189 hoteles en el mundo y también uno de los trece en México, se caracteriza por contar con cinco estrellas, cuatro diamantes y varios distintivos como son el distintivo H de higiene y salud en...