Cerdos

Proyectando un criadero de cerdos

Al proyectar una explotación porcina es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
• Objetivos productivos.
• Infraestructura:
• Suelo (dimensión delterreno, topografía, tipo de suelo, nivel freático, etc.), disponibilidad de agua y calidad de la misma, suministro de energía eléctrica.
• Aislamiento y comunicaciones.
• Factores climáticos(temperatura y humedad relativa, régimen de vientos dominantes, etc.), factores que deberán considerarse en los cálculos de climatización de las instalaciones y en la orientación de los edificios.
•Posibilidades de expansión.
• Tecnología a aplicar.
• Duración del ciclo productivo y organización del rebaño.
• Disponibilidad de materias primas para la fabricación del alimento.
• Distancia aplantas de faena.
FUNCIONALIDAD y DISEÑO
Las explotaciones se plantearán de acuerdo con tres principios básicos:
• FUNCIONALIDAD
• BIENESTAR ANIMAL
• ECONOMIA
El DISEÑO de los alojamientosa proyectar se deriva de la interacción de los factores que intervienen en la consecución de los objetivos de funcionalidad, de bienestar animal y, finalmente, de los criterios económicos que seplanteen en cada situación.
En lo que a FUNCIONALIDAD se refiere se deben proyectar alojamientos muy especializados para cada fase productiva.
Un buen diseño simplifica las relaciones del binomiohombre-animal, a la vez que se consigue:
• Una mejor organización del trabajo (secuencia de tareas, especialización de funciones, reducción de tiempos improductivos, etc.
• Un mejor manejo y control delganado.
• Unas mejores condiciones de trabajo.
La especialización facilita la consecución de los objetivos de BIENESTAR ANIMAL, de manera que los diferentes locales se adaptan a las necesidadesbásicas de los animales a alojar, que en definitiva hay que cubrir o satisfacer.
Por ejemplo es muy importante (siempre que el tamaño del criadero lo permite) proyectar edificios de terminación en los...