Certificacion procesos de sagarpa

PROCEDIMIENTO DE CERTIFICACIÓN

Para la obtención de la certificación de unidades de producción primaria y manufactura, que cumplan con la implementación de buenas prácticas pecuarias, análisis depeligros y control de puntos críticos, así como sistemas de trazabilidad, se deberá solicitar por escrito a la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera o a través de esteportal en link de Inscripción al Programa y llenar la cédula de registro.

Una vez que el interesado haya solicitado la Certificación en Buenas Prácticas Pecuarias, Análisis de Peligros y Control dePuntos Críticos y Trazabilidad, deberá enviar a la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, la siguiente documentación:

a) Datos de la unidad de producción.

1. Nombre de laRazón Social.
2. Nombre del Propietario o Representante Legal.
3. Nombre de la Unidad de Producción.
4. Dirección de la unidad de producción incluyendo código postal.
5. Domicilio de oficinas.
6.Teléfono y/o fax y/o correo electrónico.
7. Giro de la unidad de producción.
8. Capacidad de producción nacional y/o de exportación.
9. Capacidad instalada.
10. Capacidad utilizada.
11. Destinode la producción nacional y/o de exportación.

b) Plano de las instalaciones en escala 1:100 que incluya:

1. Croquis de la unidad de producción enunciando la ubicación física, orientación ycolindancias.
2. Identificación y división de las áreas.
3. Ubicación de la fuente y tomas de agua.
4. Zona de eliminación de desechos.
5. Identificación y ubicación del equipo.
6. Diagrama queincluya y diferencie los flujos de insumos, animales y personal.

c) Programa de control de calidad del agua en el que incluya análisis microbiológico y parasitológico semestral, y fisicoquímico anual delagua utilizada para el abastecimiento de la unidad de producción

d) Programa de sanidad animal.

e) Programa de control de fauna nociva.

f) Programa de eliminación de desechos.

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