Certificacion procesos de sagarpa

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PROCEDIMIENTO DE CERTIFICACIÓN

Para la obtención de la certificación de unidades de producción primaria y manufactura, que cumplan con la implementación de buenas prácticas pecuarias, análisis depeligros y control de puntos críticos, así como sistemas de trazabilidad, se deberá solicitar por escrito a la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera o a través de esteportal en link de Inscripción al Programa y llenar la cédula de registro.

Una vez que el interesado haya solicitado la Certificación en Buenas Prácticas Pecuarias, Análisis de Peligros y Control dePuntos Críticos y Trazabilidad, deberá enviar a la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, la siguiente documentación:

a) Datos de la unidad de producción.

1. Nombre de laRazón Social.
2. Nombre del Propietario o Representante Legal.
3. Nombre de la Unidad de Producción.
4. Dirección de la unidad de producción incluyendo código postal.
5. Domicilio de oficinas.
6.Teléfono y/o fax y/o correo electrónico.
7. Giro de la unidad de producción.
8. Capacidad de producción nacional y/o de exportación.
9. Capacidad instalada.
10. Capacidad utilizada.
11. Destinode la producción nacional y/o de exportación.

b) Plano de las instalaciones en escala 1:100 que incluya:

1. Croquis de la unidad de producción enunciando la ubicación física, orientación ycolindancias.
2. Identificación y división de las áreas.
3. Ubicación de la fuente y tomas de agua.
4. Zona de eliminación de desechos.
5. Identificación y ubicación del equipo.
6. Diagrama queincluya y diferencie los flujos de insumos, animales y personal.

c) Programa de control de calidad del agua en el que incluya análisis microbiológico y parasitológico semestral, y fisicoquímico anual delagua utilizada para el abastecimiento de la unidad de producción

d) Programa de sanidad animal.

e) Programa de control de fauna nociva.

f) Programa de eliminación de desechos.

g)...
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