Cerveza
Páginas: 15 (3670 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2012
10
Bolivia, del 9 al 15 de noviembre de 2009
MERCA
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL Y PIL A
Los rentables mega de la cerveza y la
CBN y PIL Andina son las protagonistas de una millonaria torta de ingresos y ganancias. El consumo de la cerveza es social y el de la leche individual. El marketing vende por un lado status y, por el otro, salud. Le invitamos a conocer estos negocios.
DanielGutiérrez y Hugo Siles Espada
desconocen, tal vez, que en Bolivia las ventas de la Cervecería Bolivia Nacional (CBN) crecieron en 2008 en un 10% respecto de 2007 y que las de la empresa de leche PIL Andina en un 28%, en similar período. Ambos meganegocios registraron un crecimiento significativo debido a la estricta calidad que imprimen en la elaboración de sus productos, a la inversión querealizan en tecnología y, además, a las campañas publicitarias harto creativas que lanzan al mercado promocionando sus variados productos. Mientras la Cervecería vende estatus, la PIL ofrece salud. ¿Por cuál optar? Se ha dicho mucho de estos negocios, especialmente sobre el de “la rubia que nunca engaña”. Estudios de PIL Andina señalan que los bolivianos nos tomamos al año 48 litros de cerveza y 42litros de leche. Veamos la razón. De fiesta en fiesta
L
as lágrimas castigan el rostro redondo e irritado del pequeño Mario. Su llanto se mezcla con una casi súplica a su madre: Mamita quiero leche. Pero el cansancio provocado por la fuerza del sol debilita su pedido hasta dormirlo. Mientras tanto, su progenitora continúa atenta a su puesto de venta callejero cargado de la poca mercancía queintentan vender. A unas tres cuadras de esta escena, el derroche y la alegría no cesan. Es la fiesta del Señor del Gran Poder. Cientos de bailarines danzan al son de los bombos, trompetas y platillos de la Gran Poopo de Oruro. Para “refrescar el cuerpo” y “reponer las energías” se toman las infaltables “chelitas”. Los espectadores no son indiferentes y disponen de su dinero para comprar unas“rubias alentadoras”.
LAS FIESTAS PATRONALES, LOS ESPECTÁCULOS PÚBLICOS Y LAS FIESTAS GENERAN GANANCIAS POR MÁS DE BS. 957 MILLONES A LA CBN, QUE ES LA 5TA EMPRESA MÁS GRANDE DE BOLIVIA.
Los números danzan Tanto Mario, su madre, como los danzantes y espectadores del Gran Poder
millones de bolivianos son las ganancias de la Cervecería Boliviana Nacional.
957
De acuerdo a datos oficiales,en Bolivia se celebran al menos cuatro fiestas patronales por semana. Más de 350 al año. 100 grandes. El resto son medianas y pequeñas. A esto se suman los espectáculos públicos que inflan la burbuja de malta. ¿Qué es lo que motiva al ser humano a decidir qué consumir? ¿Qué beber? ¿Cuándo y cómo hacerlo? La psicóloga Margaret Hurtado dice que la conducta o la decisión de las personas en ese sentidodependen de muchos facto-
res, entre los que se encuentran la dependencia, adicción u enfermedad, la cultura gastronómica, o, simplemente, el querer ser parte de los consumidores sociales. “chelas”, chicha y vino… En la sociedad boliviana, en particular en La Paz y Santa Cruz, la bebida alcohólica de mayor preferencia es la cerveza; mientras que en Cochabamba la más buscada es la chicha. EnTarija, los “chapacos” prefieren el vino.
Pero, ¿qué tienen las bebidas para ser tan encantadoras? El experto en marketing Boris Céspedes ensaya una respuesta: la forma y los estereotipos con los que se presentan a las bebidas alcohólicas juegan un papel fundamental en la preferencia de la gente. Por su lado, el publicista y mercadólogo Jorge Salazar explica que, en general, para motivar elconsumos se deben cumplir tres pasos: entender sobre el producto (mercado macro y micro), estudiar a la competencia (qué
ADOS
Bolivia, del 9 al 15 de noviembre de 2009
11
ANDINA
negocios a leche
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO): 150 litros. La nutricionista María del Carmen Adela resalta que la leche de vaca, el queso y el yogurt son los únicos alimentos naturales...
Bolivia, del 9 al 15 de noviembre de 2009
MERCA
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL Y PIL A
Los rentables mega de la cerveza y la
CBN y PIL Andina son las protagonistas de una millonaria torta de ingresos y ganancias. El consumo de la cerveza es social y el de la leche individual. El marketing vende por un lado status y, por el otro, salud. Le invitamos a conocer estos negocios.
DanielGutiérrez y Hugo Siles Espada
desconocen, tal vez, que en Bolivia las ventas de la Cervecería Bolivia Nacional (CBN) crecieron en 2008 en un 10% respecto de 2007 y que las de la empresa de leche PIL Andina en un 28%, en similar período. Ambos meganegocios registraron un crecimiento significativo debido a la estricta calidad que imprimen en la elaboración de sus productos, a la inversión querealizan en tecnología y, además, a las campañas publicitarias harto creativas que lanzan al mercado promocionando sus variados productos. Mientras la Cervecería vende estatus, la PIL ofrece salud. ¿Por cuál optar? Se ha dicho mucho de estos negocios, especialmente sobre el de “la rubia que nunca engaña”. Estudios de PIL Andina señalan que los bolivianos nos tomamos al año 48 litros de cerveza y 42litros de leche. Veamos la razón. De fiesta en fiesta
L
as lágrimas castigan el rostro redondo e irritado del pequeño Mario. Su llanto se mezcla con una casi súplica a su madre: Mamita quiero leche. Pero el cansancio provocado por la fuerza del sol debilita su pedido hasta dormirlo. Mientras tanto, su progenitora continúa atenta a su puesto de venta callejero cargado de la poca mercancía queintentan vender. A unas tres cuadras de esta escena, el derroche y la alegría no cesan. Es la fiesta del Señor del Gran Poder. Cientos de bailarines danzan al son de los bombos, trompetas y platillos de la Gran Poopo de Oruro. Para “refrescar el cuerpo” y “reponer las energías” se toman las infaltables “chelitas”. Los espectadores no son indiferentes y disponen de su dinero para comprar unas“rubias alentadoras”.
LAS FIESTAS PATRONALES, LOS ESPECTÁCULOS PÚBLICOS Y LAS FIESTAS GENERAN GANANCIAS POR MÁS DE BS. 957 MILLONES A LA CBN, QUE ES LA 5TA EMPRESA MÁS GRANDE DE BOLIVIA.
Los números danzan Tanto Mario, su madre, como los danzantes y espectadores del Gran Poder
millones de bolivianos son las ganancias de la Cervecería Boliviana Nacional.
957
De acuerdo a datos oficiales,en Bolivia se celebran al menos cuatro fiestas patronales por semana. Más de 350 al año. 100 grandes. El resto son medianas y pequeñas. A esto se suman los espectáculos públicos que inflan la burbuja de malta. ¿Qué es lo que motiva al ser humano a decidir qué consumir? ¿Qué beber? ¿Cuándo y cómo hacerlo? La psicóloga Margaret Hurtado dice que la conducta o la decisión de las personas en ese sentidodependen de muchos facto-
res, entre los que se encuentran la dependencia, adicción u enfermedad, la cultura gastronómica, o, simplemente, el querer ser parte de los consumidores sociales. “chelas”, chicha y vino… En la sociedad boliviana, en particular en La Paz y Santa Cruz, la bebida alcohólica de mayor preferencia es la cerveza; mientras que en Cochabamba la más buscada es la chicha. EnTarija, los “chapacos” prefieren el vino.
Pero, ¿qué tienen las bebidas para ser tan encantadoras? El experto en marketing Boris Céspedes ensaya una respuesta: la forma y los estereotipos con los que se presentan a las bebidas alcohólicas juegan un papel fundamental en la preferencia de la gente. Por su lado, el publicista y mercadólogo Jorge Salazar explica que, en general, para motivar elconsumos se deben cumplir tres pasos: entender sobre el producto (mercado macro y micro), estudiar a la competencia (qué
ADOS
Bolivia, del 9 al 15 de noviembre de 2009
11
ANDINA
negocios a leche
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO): 150 litros. La nutricionista María del Carmen Adela resalta que la leche de vaca, el queso y el yogurt son los únicos alimentos naturales...
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