Ciencia

Valor Nutricional del Follaje de Botón de Oro Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray, en la Producción Animal en el Trópico
Liliana Mahecha y Mauricio Rosales
Correspondencia:
Liliana Mahecha. Fundación CIPAV. Carrera 35 A Oeste No. 3-66 Tejares de San Fernando.
Tel 5542294. Fax. 5542300.
E-mail: mahecha@cipav.org.co
Mauricio Rosales. Fundación CIPAV. Carrera 35 A Oeste No. 3-66 Tejares de SanFernando.
Tel 5542294. Fax. 5542300.
E-mail: mauro@cipav.org.co
 
Resumen
|Tithonia diversifolia es una planta herbácea perteneciente a la familia de las compuestas, posee un gran volumen radicular y |
|una habilidad especial para recuperar los escasos nutrientes del suelo, un amplio rango de adaptación y de distribución en la |
|zona tropical, tolera condiciones de acidez y bajafertilidad en el suelo, es muy ruda y puede soportar la poda a nivel del |
|suelo y la quema y tiene un rápido crecimiento y baja demanda de insumos y manejo para su cultivo. La producción de biomasa |
|puede variar entre 30 a 70 t/ha de forraje verde dependiendo de la densidad de siembra, suelos y estado vegetativo. En Colombia|
|se ha observado su uso como cerca viva, flora para apicultura,ornamental, en silvopastoreo de ganado bovino, forraje de corte |
|en la alimentación de cerdos, ovejos, conejos, bovinos y bufalos. Sin embargo existen reportes de literatura sobre su uso en |
|otros países como atracción de insectos benéficos en cultivos, antiparasitario para animales, paja para cama en ganadería y |
|abono verde en cultivos, siendo este último el uso más difundido. Apesar de las observaciones del uso de Tithonia diversifolia|
|en la alimentación animal, especialmente por campesinos, se han realizado muy pocos trabajos investigativos a nivel mundial en |
|este campo entre ellos se cuenta con el reporte de una evaluación del consumo de forraje en ovejos y cerdos y evaluaciones |
|productivas en cabras, búfalos y gallinas ponedoras. Siendo una especie tanvaliosa agronómicamente sería interesante su |
|integración en sistemas de producción animal. El objetivo de este trabajo fue hacer una recopilación de los avances |
|investigativos realizados por CIPAV y los reportados por la literatura, sobre el valor nutricional del follaje de Tithonia |
|diversifolia (Hemsl.) Gray (Botón de oro) para la producción animal en el trópico. Deforma tal que se pudiera evidenciar su |
|potencial como forrajera y a su vez incentivar a su evaluación y uso en la producción animal. Se encontraron reportes de |
|contenidos de proteína en sus hojas que oscilan entre 14.84-28.75% en base seca dependiendo de su estado vegetativo, altos |
|niveles de fósforo (0.32-0.39% en base seca) y Ca (1.65%-2.25%), con un porcentaje dedegradabilidad de la materia seca del 90%|
|a las 48 horas, contenidos de extracto etéreo entre 1.4 y 2.43%de la materia seca, contenidos de FDN entre 35.3 y 41%, |
|contenidos de fenoles entre 0 y 1.23 % y de taninos entre 0 y 0.01. En su presentación en harina se encontró una Digestibilidad|
|in vitro de la materia seca del 63.3% y un 65.9% para la digestibilidad in vitro del nitrógeno. Hasido clasificada como una |
|especie con un alto nivel de proteína, muy alta digestibilidad ruminal, bajo contenido de fenoles y taninos. Se han encontrado |
|altos consumos en pollitos (consumos muy altos del 75 al 99%, respecto al testigo, cuando se sustituyó el 20% del concentrado |
|por forraje de Tithonia diversifolia seco y molido), ovejas y gallinas ponedoras. En ovejas se hanalcanzado consumos de 1.668 |
|kg de forraje/animal/día en base fresca, en estado de prefloración, equivalentes a 712 g en base seca. En gallinas ponedoras se|
|encontraron consumos máximos de 19.24 gr/animal /día cuando se reemplazó el 20% de la dieta comercial por harina de Tithonia |
|diversifolia. Además se tienen reportes del uso de Tithonia diversifolia en evaluaciones con cabras, combinada...