ciencias

“Año de la ”
FACULTAD DE INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA DE BROMATOLOGIA Y NUTRICION HUMANA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MICROBIOLOGIA


ASIGNATURA : Microbiología.
DOCENTE : Blgo. JESSY PATRICIA VÁSQUEZ CHUMBE, Mgr.
ESTUDIANTES : - CABUDIVO DEL AGUILA, Lester
MARIN GARCIA, Modesto Edinho
NIVEL : 2DO
SEMESTRE ACADEMICO : IV ciclo -2013
FECHA DENETREGA : Miercoles del 2013
AÑO LECTIVO : 2013










II. INDICE
Introducción ……………………………………………………………. Pág. 05
I. E ……………………………………………………………. Pág. 06
1.1 Pág. 06
1.2 Pág. 06

II. L ………………………………………… Pág. 07
2.1 Pág. 07
2.2 Pág. 07

III. B ………………………………………………….. Pág. 09
3.1 Pág. 10
3.2 Pág. 10
3.3 Pág. 10
3.4 Pág. 11
3.5 Pág. 113.6 Pág. 11

IV. ………………………………………………. Pág. 12
4.1 Pág. 12
4.2 Pág. 12
4.3 Pág. 13
4.4 Pág. 13
4.5 Pág. 14
V. Resumen …………………………………………………………. Pág. 16
VI. Conclusión …………………………………………………………. Pág. 17
VII. Recomendación …………………………………………………………. Pág. 17
VIII. Bibliografía …………………………………………………………. Pág. 18
IX. Anexos …………………………………………………………. Pág. 19III. RESUMEN
Las bacterias presentan una amplia variedad de tamaños y formas. La mayoría presentan un tamaño diez veces menor que el de las células eucariotas, es decir, entre 0,5 y 5 μm.
La forma de las bacterias es muy variada y, a menudo, una misma especie adopta distintos tipos morfológicos, lo que se conoce como pleomorfismo. De todas formas, podemosdistinguir tres tipos fundamentales de bacterias:
1. Coco (del griego kókkos, grano): de forma esférica. Dentro de ella están: Diplococo: cocos en grupos de dos.
Tetracoco: cocos en grupos de cuatro.
Estreptococo: cocos en cadenas.
Estafilococo: cocos en agrupaciones irregulares o en racimo.
2. Bacilo (del latín baculus, varilla): en forma de bastoncillo.
3. Formas helicoidales:
Vibrio:ligeramente curvados y en forma de coma, judía o cacahuete.
Espirilo: en forma helicoidal rígida o en forma de tirabuzón.
Espiroqueta: en forma de tirabuzón (helicoidal flexible).

Algunas especies presentan incluso formas tetraédricas o cúbicas. Esta amplia variedad de formas es determinada en última instancia por la composición de la pared celular y el citoesqueleto, siendo devital importancia, ya que puede influir en la capacidad de la bacteria para adquirir nutrientes, unirse a superficies o moverse en presencia de estímulos.







IV. ABSTRACT

























V. INTRODUCCIÓN



Cada espacio que forma parte de nuestro ambiente, desde la minúscula gota de agua, hasta los seres mas complejos como el ser humano, seencuentran rodeados de microorganismos. Estos seres microscópicos que forman parte del aire, el suelo, el agua y nuestros alimentos tienen mucha importancia en nuestra vida.
El presente trabajo de investigación pretende dar a conocer e informar “las características de las bacterias: morfología y agrupaciones”; contando para ello de un solo capitulo que describirá la morfología de las bacterias en dosaspectos: El de células aisladas y grupos de células observadas con gran aumento y segundo el de colonias bacterianas que se desarrollan sobre medios solidos y que resultan visibles a simple vista; continuando luego con la descripción detallada de las distintas agrupaciones y sus características que las diferencian.































CAPITULO I
I.CARACTERISTICAS DE LAS BACTERIAS: MORFOLOGIA Y AGRUPACIONES
1.1 MORFOLOGIA DE LAS BACTERIAS:
1.1.1 Consideración.
Se ha considerado desde el punto vista conceptual en 2 aspectos:
1. El de grupo de células aisladas o grupos de célula observadas con gran aumento. (cocos, bacilo, espirilos)
2. El de colonias bacterianas que se desarrollan sobre medios solidos y que resultan visibles a simple vista....