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maticaProblemas de cinética microbiana.
1.        Escherichia coli se desarrolla en un medio de cultivo a 37ºC se determinó el peso seco (g/l) a diferentes tiempos
Tiempo (min) | Peso seco (g/l) |0 | 0 |
30 | 0.01 |
60 | 0,03 |
90 | 0,09 |
120 | 0,12 |
150 | 0,25 |
180 | 0,35 |
210 | 0,45 |
240 | 0,5 |
300 | 0,55 |
330 | 0,56 |
        ¿Calcule la tasa específica decrecimiento, tiempo de duplicación?
2.        Calcule la tasa específica de crecimiento, número de generaciones y el tiempo medio de generación del siguiente  cultivo bacteriano:
 
Tiempoa |Número dedivisiones | 2n | Población(N02n) | Log10Nt |
0 | 0 | 20=1 | 1 | 0.000 |
20 | 1 | 21=2 | 2 | 0.301 |
40 | 2 | 22=4 | 4 | 0.602 |
60 | 3 | 23=8 | 8 | 0.903 |
80 | 4 | 24=16 | 16 | 1.204 |100 | 5 | 25=32 | 32 | 1.505 |
120 | 6 | 26=64 | 64 | 1.806 |
aEl cultivo hipotético comienza con una célula con un tiempo de generación de 20 minutos
3.        Una bacteria creciendo en condicionesóptimas duplica su biomasa cada 45 minutos. Si un medio de cultivo con 0.5% de glucosa se inocula con 10 mg/l de biomasa.
a)       Calcule la cantidad de biomasa que se producirá en mg/l a las 4, 8y 12 horas de incubación.
b)       Si la concentración final de azúcares en el medio de cultivo es de 100 mg/l calcule cual es su rendimiento de biomasa.
4. La levadura Rodotorula sp. encondiciones aerobias, tiene una tasa de crecimiento específico de 0.3 hr-1 y consume 70% del sustrato inicial con un rendimiento de 0.4. Si se inocula un fermentador de 10 litros con 0.8 g de biomasa,calcular la cantidad de glucosa que deberá agregarse al fermentador para que el crecimiento no sea  limitado por carbono.
5. Si la concentración celular al inicio de un cultivo es 104 cel/ml y después de4 horas se producen 108 cel/ml, calcular la velocidad de crecimiento y el tiempo de duplicación del cultivo.
6. Una bacteria tiene un tiempo de duplicación de 3.5 hrs. Si se inocula con...