Cinética Enzimática

CINÉTICA ENZIMÁTICA
Los principios generales de las reacciones químicas se aplican también a las reacciones enzimáticas. Por este motivo, antes de empezar con la cinética química, se van a repasaralgunos conceptos básicos de cinética química.
A continuación, se describirán los siguientes conceptos:
Cinética enzimática
Modelo cinético de Michaelis-Menten
Cálculo de la KM y la Vmax de unenzima
Actividad enzimática

Factores que afectan la velocidad de reacciónFactores que afectan la velocidad de reacción
La velocidad a la cual se produce una reacción química se puede expresar en términos de la variación de la cantidad de materia de un reactivo por unidad detiempo. Varía con las concentraciones de los reactivos.
No suelen dependender del número de moles (el exponente al que aparece elevada cada reacción) salvo en reacciones mecanísticamente simples. Esdecir, en la práctica esos exponentes no necesariamente son números enteros positivos sino que pueden también ser números enteros o fraccionarios, positivos o negativos.
Cuando se expresa larelación entre velocidad de reacción de los productos y velocidad de reacción de los reactivos, se obtiene la llamada "constante de equilibrio" de la reacción. Tantos las velocidades señaladas como laconstante obtenida son en realidad resultantes de un análisis termodinámico de la reacción.
Por supuesto, diferentes situaciones se pueden presentar si reactivos y productos son sólidos, líquidos o gases.En todos los casos y de diferentes formas, el coeficiente de velocidad de reacción varía con la temperatura. Cuando mayor es la frecuencia de vibración (agitación) de las moléculas, mayor es laprobabilidad de choque entre ellas. Allí se aplica el llamado Factor de Boltzman, que no trataremos aquí, y que representa la fracción de choques que resultan eficaces a los efectos de la reacción...