coca cola

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA






Facultad de Ingeniería y Arquitectura
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

Tema: Cadena de suministros

Profesor: Sedano Zevallos, GinoBloque: FC-IND07B1T


Alumnos:

1- Carpio Huarancca, Yosselin Katherine Cód. 1010877
2- García Vilchez, Ana Lucía Cód. 1010270
3- Navarrete Merma, Lizbeth MedalyCód. 1010910
4- Valdez Jiménez, Valeria Jackeline Cód. 1010842



2013-01

Cadena de suministro: Bebida gaseosa Coca-Cola








Proceso de Producción Coca-Cola
LaCorporacion Lindley cuenta con plantas de producción en los principales mercados tales como: Lima, Sullana, Arequipa,Trujillo, Cusco e Iquitos ( existe una embotelladora subsidiaria de la empresaLindley)

1. Tratamiento del agua:
El agua pasa a través de un filtro de arena, luego por un filtro de carbón activado y luego por un filtro pulidor.
2. Elaboración del jarabe simple:
El agua tratadaes mezclada con azúcar.
3. Elaboración del jarabe terminado:
Al jarabe simple se le agrega el concentrado, fórmula secreta que le da el color, aroma y sabor característico a la gaseosa Coca Cola.4. Elaboración de la bebida terminada:
El jarabe terminado se mezcla con el agua tratada y el gas carbónico para obtener la bebida gaseosa.
5. Proceso de envasado:
a) Lavado de botellas
Unamaquina especializada lava y esteriliza las botellas a altas temperaturas, luego se procede al enjuague dejándolas bien limpias para que luego puedan pasar por una inspección final.
b) Inspecciónelectrónica de botellas vacías.
Se procede a hacer una inspección electrónica de las botellas vacías que ya han sido lavadas, de esta manera se busca descartan las botellas con defectos tales comodeformación de picos, paredes o base en mal estado.


c) Llenado
Los ingredientes mezclados van a la maquina llenadora donde las botellas son llenadas con Coca Cola. Dicha maquina puede llenar hasta...