Cocina latinoamericana
COCINA LATINOAMERICANA……………………………………………………………………………………………………5
ARGENTINA……………………………………………………………………………………………………………………………..6
* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
BOLIVIA………………………………………………………………………………………………………………………………….10
* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos RegionalesBRASIL …………………………………………………………………………………………………………………………………..15
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
*
CHILE ………………………………………………………..……………………………………………………………………………23
* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
COLOMBIA …………………………………………………………………………………………………………………….………29
* División Territorial
*Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
*
ECUADOR……………………………………………………….………………………………………………………………………35
* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
GUYANA…………………………………………………………………………………………………………………………………41
* División Territorial
* Gastronomía
* Platos Típicos
PARAGUAY…………………………………………………………………………………………………………………………….44
* Gastronomía
* Caracteristicas
* Platos Regionales
PERÚ ………………………………………………….………………………………………………………………………………….47
* Division Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
URUGUAY……………………………………………………………………………………………………………………………….53
* Gastronomía
VENEZUELA…………………………………………………………………………………………………………………………….55
* División Territorial
* Gastronomía
* Platosregionales
MÉXICO………………………………………………………………………………………………………………………………….63
* División Territorial
* Gastronomía
* Platos Regionales
ARUBA……………………………………………………………………………………………………………………………………68
* Gastronomía
* Platos Locales
LAS BAHAMAS……………………………………………………………………………………………………..…………………70
* Gastronomía
* Platos LocalesBERMUDAS………………………………………………………………………………………………………….…………………72
* Gastronomía
* Platos Locales
CUBA………………………………………………………………………………………………………………………………………74
* División Territorial
* Gastronomía
* Platos Locales
HAITÍ………………………………………………………………………………………………………………………………………81
* Gastronomía
* Platos Locales
PUERTO RICO………………………………………………………………………………………………………………………….84
* Platos locales
COSTA RICA………………………………………………………………………………………………………………………………………..87
*Gastronomía
* Platos Locales
EL SALVADOR…………………………………………………………………………………………………………………………91
* Gastronomía
* Plato local
GUATEMALA……………………………………………………………………………………………………………………..……93
* Gastronomía
* Platos locales
HONDURAS………………………………………………………………………………………………….…………………………97
* Gastronomía
Cocina Latinoamericana
La cocina Latinoamericana es una amalgama desabores que se fueron uniendo en la historia tomando parte tanto de sus raíces originales, como las traídas del viejo mundo.
Es un cocina variada, bendecida en sabores, olores y con un toque de mestizaje combinada con insumos autóctonos y foráneos los cuales hacen una cocina multicromatica, con un sabor particular de cada país.
Latinoamérica donde los ingredientes de sus platillos salen lógicamentede esas materias primas, de esas producciones naturales de cada lugar. Así encontramos la gastronomía que se explaya en el uso de los mariscos del Pacífico y del Atlántico, las carnes de las grandes pampas y llanuras, las frutas y hortalizas de los ricos campos de labranza, la exuberancia de y riqueza de las tierras tropicales.
Si tomamos algún producto al azar, digamos el plátano o la patata(Papa) hay que verlos protagonizando maravillas gastronómicas en los fogones de Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Si pensamos en las carnes de res, los argentinos y uruguayos se llevan los mayores lauros, y allí les siguen los colombianos, los...
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