Cocina latinoamericana

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 114 (28349 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 6 de septiembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Indice
COCINA LATINOAMERICANA……………………………………………………………………………………………………5

ARGENTINA……………………………………………………………………………………………………………………………..6

* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales

BOLIVIA………………………………………………………………………………………………………………………………….10

* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos RegionalesBRASIL …………………………………………………………………………………………………………………………………..15

* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
*
CHILE ………………………………………………………..……………………………………………………………………………23

* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales

COLOMBIA …………………………………………………………………………………………………………………….………29

* División Territorial
*Gastronomía
* Características
* Platos Regionales
*
ECUADOR……………………………………………………….………………………………………………………………………35

* División Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales

GUYANA…………………………………………………………………………………………………………………………………41

* División Territorial
* Gastronomía
* Platos Típicos

PARAGUAY…………………………………………………………………………………………………………………………….44
* Gastronomía
* Caracteristicas
* Platos Regionales

PERÚ ………………………………………………….………………………………………………………………………………….47

* Division Territorial
* Gastronomía
* Características
* Platos Regionales

URUGUAY……………………………………………………………………………………………………………………………….53

* Gastronomía

VENEZUELA…………………………………………………………………………………………………………………………….55

* División Territorial
* Gastronomía
* Platosregionales

MÉXICO………………………………………………………………………………………………………………………………….63
* División Territorial
* Gastronomía
* Platos Regionales

ARUBA……………………………………………………………………………………………………………………………………68

* Gastronomía
* Platos Locales

LAS BAHAMAS……………………………………………………………………………………………………..…………………70

* Gastronomía
* Platos LocalesBERMUDAS………………………………………………………………………………………………………….…………………72

* Gastronomía
* Platos Locales

CUBA………………………………………………………………………………………………………………………………………74
* División Territorial
* Gastronomía
* Platos Locales

HAITÍ………………………………………………………………………………………………………………………………………81

* Gastronomía
* Platos Locales

PUERTO RICO………………………………………………………………………………………………………………………….84

* Platos locales

COSTA RICA………………………………………………………………………………………………………………………………………..87

*Gastronomía
* Platos Locales

EL SALVADOR…………………………………………………………………………………………………………………………91

* Gastronomía
* Plato local

GUATEMALA……………………………………………………………………………………………………………………..……93

* Gastronomía
* Platos locales

HONDURAS………………………………………………………………………………………………….…………………………97

* Gastronomía


Cocina Latinoamericana

La cocina Latinoamericana es una amalgama desabores que se fueron uniendo en la historia tomando parte tanto de sus raíces originales, como las traídas del viejo mundo.
Es un cocina variada, bendecida en sabores, olores y con un toque de mestizaje combinada con insumos autóctonos y foráneos los cuales hacen una cocina multicromatica, con un sabor particular de cada país.
Latinoamérica donde los ingredientes de sus platillos salen lógicamentede esas materias primas, de esas producciones naturales de cada lugar. Así encontramos la gastronomía que se explaya en el uso de los mariscos del Pacífico y del Atlántico, las carnes de las grandes pampas y llanuras, las frutas y hortalizas de los ricos campos de labranza, la exuberancia de y riqueza de las tierras tropicales.
Si tomamos algún producto al azar, digamos el plátano o la patata(Papa) hay que verlos protagonizando maravillas gastronómicas en los fogones de Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Si pensamos en las carnes de res, los argentinos y uruguayos se llevan los mayores lauros, y allí les siguen los colombianos, los...
tracking img