Cocina Restaurante

Restaurante Bon Appetit
INTRODUCCIÓN
Nuestro establecimiento busca ofrecer servicio de A&B, dirigida especialmente a personas diabéticas que cuidan de su nutrición o que simplemente quierencomer bien y sano.
Muchas personas diabéticos tienen problemas al no encontrar un lugar especializado en este tema, por eso hemos creado nuestro restaurante ¨Bon appetit¨ que brindara todas lascomodidades y el menú que estas personas necesitan para una mejor calidad de vida.
Objetivo General
Dar calidad de vida a las personas diabéticas e hipertensas, ya que por su enfermedad necesitan unrégimen dietético especial, a toda persona que quiera seguir régimen nutritivo que lo mantenga saludable.
Dar fuentes de trabajo a personas capacitadas.
Objetivo Especifico
Demostrar la factibilidaddel proyecto a través de cuadros de costos, inversión y estados financieros proyectados.
Establecer una estrategia de mercado efectiva y accesible.
Mantenernos en el mercado.
Objetivos estratégicosIncrementar para el 2013 la participación del mercado en un 40%
Incrementar las ventas de los productos que ofrecemos 50%.
Incrementar la producción para el año 2013 en 50%.
Duplicar los ingresosde la empresa en tres años a través del desarrollo de nuevos productos
Valores
Los valores centrales son los principios esenciales y permanentes de una organización, que no se pueden comprometer porganancias financieras o ventajas del momento.
En nuestro establecimiento los valores fundamentales que hemos establecidos son:
* Responsabilidad
* Honestidad.
* Espíritu de colaboración.* Esfuerzo.
* Sinceridad.
Ideología Central
Investigar y profundizar los tipos de diabetes que existen para luego saber que alimentos pueden consumir nuestros clientes, teniendo en cuentala responsabilidad que tenemos en nuestras manos como es la salud de aquellas personas, trabajando con estrictas normas sanitarias que harán de nuestro producto seguro para consumirlo.
Visión...