Cocina

Páginas: 3 (690 palabras) Publicado: 19 de febrero de 2012
ENSALADA CHILENA
[pic]

| |
|TIPOS DE COCCIÓN -En bowl |
||
|TEMPERATURA DE COCCIÓN En frio |
| |
|TIEMPO DE COCCIÓN -|
| |
|REFRESCAMIENTO 3 min |
||
|PREPARACIÓN TOTAL 5 min |


[pic]



|INGREDIENTES |CANTIDAD |PESO|PRECIO UNITARIO |PRECIO TOTAL |
|Tomate |200g |k |900 |180 ||Cebolla |250g |k |700 |175 |
|Culantro |1 |ud |150|150 |
|Limón |1 |ud |50 |50 |
|Sal|30g |k |350 |21 |
|Aceite oliva |40ml |l |4200|168 |
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