cocina

Lista de ingredientes.
- 5 huevos.
- Chocolate para postrs (60% cacao).
- Almendra molida.
- Azúcar.
- Mantequilla.
- Harina.
- Leche.
- Sal.
- Cacao en polvo.
- Frambuesaspara decorar.
 2Derrite el chocolate y la mantequilla.
Para elaborar un pastel de chocolate de forma rápida y sencilla, lo primero que deberás hacer es derretir por separado elcocholate y la mantequilla. Para ello, mételos en el microondas a baja potencia. También puedes hacerlo al baño maría, pero te llevará más tiempo.
Cuando estén derretidos, mezcla bienestos dos ingredientes en un bol grande. Conseguirás una crema de chocolate de un color brillante y llamativo.
 3Leche, azúcar, harina y almendra se unen a la receta

 Acontinuación, tamiza la harina para agregarla a la crema de chocolate. Una vez hecho, añade el azúcar, la leche, la almendra molida y la sal. Bate bien todos estos elementos con la ayuda de unabarilla o una espátula.
Mezcla los ingredientes hasta que queden bien integrados y hayas conseguido una mezcla homogénea.
 4Añade los huevos de uno en uno.
El siguiente paso consisteen aregar poco a poco los huevos. Debes hacerlo uno a uno. Remueve bien la mezcla en el bol. Cuando un huevo se haya integrado en la masa, añade el siguiente y así hasta tener los cincohuevos en el pastel.
 5Cubre el molde con mantequilla.
Acto seguido, cubre el molde que vayas a utilizar con mantequilla. Así evitarás que el pastel se pegue a los bordes. Puedeshacerlo con un pincel o brocha de repostería o con tus propias manos. Además, espolvorea un poco de harina por la base.
 6Al horno durante 40 minutos.
Precalienta el horno a 175grados. Vierte la crema de chocolate en el molde durante 40 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, sólo tendrás que retirarlo del horno y desmoldarlo. Estará listo para comer.