Cocina

Páginas: 2 (272 palabras) Publicado: 14 de marzo de 2013
1. MONTAJE DE BARRA
2. LA MESA TABLERO RECTANGULAR O MESA
3. EL MANTEL PONER MANTEL QUE CUBRA LA PARTE DELANTERA POR LA PARTE TRASERA NO DEBECUBRIR HASTA EL SUELO
4. COPAS DE CAVA COLOCAMOS LAS COPAS DE CAVA EN EL CENTRO DE LA BARRA DE MANERA QUE SE LLEGUE DE FACILMENTE DE LOS DOS LADOS
5.VASOS DE TUBO COLOCAMOS LOS VASOS DE TUBO A LOS LADOS DE LA BARRA PARA QUE SE TENGAN A MANO DESDE QUALQUIER LADO
6. COPAS DE AGUA Y VINO COLOCAMOSLAS COPAS PARA VINO Y AGUA A AMBOS LADOS PARA TENERLAS A MANO
7. BEBIDAS BARRA APERTIVO REFRESCOS PARA QUE SE VEA LA OFERTA APERITIVOS CAVA VINBLANCO VINO TINTO (Colocar cerca de los vasos donde se vaya a servir)
8. CUBITERAS CUBITERA DE HIELO PARA LOS REFRESCOS (colocar cerca de los vasosDonde se van a servir) CUBITER HIELO PARA CAVA Y VINO BLANCO PINZAS PARA EL HIELO (unas para cada camarero) ¿DÓNDE TIRO LAS CHAPAS Y TAPONES?
9.DEBAJO DE LA BARRA COLOCAR CAJAS DE BEBIDA REPOSICION DE COPAS CAJONES DE BOTELLAS
10. BARRA DE COPAS UTILIZAR UNA MESA ADICIONAL DETRÁS DE LA BARRAPARA PONER LOS LICORES
11. LOS REFRESCOS REF. DE COLA NORMAL Y LIGHT REF. DE NARANJA REF. DE LIMON TONICA BITTER SIN ALCOHOL ZUMO DE NARANJA ZUMOPIÑA ZUMO DE MELOCOTON AGUA CON Y SIN GAS CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
12. APERITIVOS Y OTRAS BEBIDAS VERMOUTH BLANCO VERMOUTH NEGRO CAMPARI CAVA VINOBLANCO VINO TINTO CERVEZA
13. LICORES PARA BARRA COPAS WHISKY GINEBRA RON BLANCO Y RON NEGRO VODKA VERMOUTH BLANCO Y NEGRO MALIBU BRANDY RED BULL
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