Colageno hidrolizado

Páginas: 5 (1189 palabras) Publicado: 14 de febrero de 2012
COLÁGENO HIDROLIZADO
EL COLÁGENO
• Previene los dolores en las articulaciones y puede ayudar a aliviarlos • Frena la descalcificación ósea • Ayuda a conseguir una piel sana, disminuyendo las líneas de expresión • Fortalece el cabello, las uñas • Ayuda a una rápida cicatrización El colágeno es una molécula proteica que forma fibras, las fibras colágenas. Estas se encuentran en todos losanimales. Son secretadas por las células del tejido conjuntivo. Es el componente más abundante de la piel y de los huesos. El cuerpo normalmente deja de producir su colágeno a los 35 a 40 años, es cuando empieza la decadencia en todo el cuerpo, comienza a envejecer. Las fibras colágenas sostienen y renuevan todos los tejidos del cuerpo humano. Tejido cartilaginoso (sirve de soporte y da movilidad a lasarticulaciones, como en las rodillas, para amortiguar los golpes al caminar y los saltos, prevenir el desgaste por rozamiento). Tejido óseo (constituyente principal de los huesos). Tejido hematopoyético (responsable de la producción de células sanguíneas -existe tejido hematopoyético en el bazo, ganglios linfáticos, en el timo y, fundamentalmente, en la médula ósea roja). Tejido conjuntivos, queintegra y sostiene a todo el organismo. Participa en la cohesión de los diferentes tejidos que componen los órganos y sistemas; y también se convierte en un medio de distribución de las estructuras vásculonerviosas. Las fibras colágenas constituyen la estructura de los tendones y ligamentos, de la piel, de cabello y uñas, de los huesos, de la córnea de los ojos, la dentina de los dientes, cartílagos,paredes de los vasos sanguíneos, venas y arterias, de varias glándulas, de la placenta, y de la médula. El colágeno se encuentra en todos los tejidos en los que sirve de armazón de sostén. Su importancia se corresponde con su elevado porcentaje: por ejemplo, supone el 4% del hígado, el 10% de los pulmones, el 50% del cartílago y el 70% de la piel. La Proteína del Colágeno está formada por trescadenas de subunidades de tropocolágeno que forman una triple hélice, estructura que le da la capacidad de retención de agua, por lo que el colágeno resulta un eficiente agente hidratante. Cada cadena tiene unos 1400 aminoácidos, de los cuales, uno de cada tres es una glicina. A intervalos regulares se encuentran otros aminoácidos, la prolina y la hidroxiprolina, poco frecuentes en otras proteínas.La presencia de estos aminoácidos particulares permite que las tres cadenas se enrollen una alrededor de la otra formando una fibra muy resistente. Además, entre las cadenas se establecen puentes de hidrógeno que confieren al colágeno una gran estabilidad. CONTENIDO EN AMINOÁCIDOS DEL COLÁGENO HIDROLIZADO g/100g PROTEÍNA ALANINA 7.654 ARGININA 7.826 ISTEÍNA 0.039 ÁCIDO GLUTÁMICO 9.804 GLICINA15.050 HISTINA 0.688 HIDROXILISINA 0.860 HIDROXIPROLINA 11.094 ISOLEUCINA 1.118 LEUCINA 2.666 LISINA 3.612 METIONINA 0.774 PROLINA 11.524 SERINA 2.752 TREONINA 1.376 TIROSINA 0.172 VALINA 2.064 ÁCIDO ASPÁRTICO 5.074

Glutamina Es el neurotransmisor excitatorio por excelencia de la corteza cerebral humana, teniendo un papel fundamental en el mantenimiento y el crecimiento celular. Es un sustratopara la síntesis de proteínas y un precursor del metabolismo anabólico en el músculo mientras que regula el equilibrio ácido/básico en el riñón y la producción de urea en el hígado. También interviene en el transporte de nitrógeno entre los diferentes órganos. Las células de la mucosa intestinal son voraces consumidoras de este aminoácido al igual que lo requieren como fuente de energía las célulasdel sistema inmunitario. El estómago, intestino, páncreas y bazo consumen un 95% del ácido glutámico ingerido. Alanina Interviene en el metabolismo de la glucosa y en biosíntesis de proteínas. Arginina Estimula la función inmunológica al aumentar el número de leucocitos en la sangre. Puede disminuir el colesterol por mejorar la capacidad del aparato circulatorio, así como estimular la liberación...
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