Colesterol

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
SECCIÓN TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA

MANUAL DE PRACTICAS DE FARMACOGNOSIAY FITOQUÍMICA No. de Práctica: 5

ESTEROIDES

CUESTIONARIO PREVIO

Investigue y resuelva las cuestiones siguientes de manera clara y concisa, anexando esquemas, gráficas, reacciones, etc. sifuera necesario; puede basarse en la bibliografía propuesta para este efecto.

1. Explicar que son los esteroides y como se clasifican.
2. Explicar cuales son los principales usos de los esteroidesen general y del colesterol en particular.
3. Dar las monografías del colesterol, colestanol y 7-dehidrocolesterol.
4. Dar las reacciones de los compuestos anteriores con: a) bromo en cloroformo, b)anhídrido acético, y c) ácido sulfúrico, concentrado y frío.
5. Explicar que son los cálculos biliares (incluida su composición).
6. Explicar los fundamentos y la técnica de extracción delcolesterol.
7. Explicar cuales son las pruebas de identificación para esteroides (incluir técnica de preparación).
8. Proponer tres fuentes alternativas para obtener colesterol.

BIBLIOGRAFÍA
• Allinger,N. L. et al. Química Orgánica. De, Reverte, España 1974, 2 Tomos.
• Domínguez, Xorge A. MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN FITOQUÍMICA. Editorial Limusa
• Fessenden; Ralph J. y Fessenden, Joan S. QUÍMICAORGÁNICA. Grupo Editoprial Iberoámerica, México, 1984, 1078 p.
• Giral, Francisco. PRODUCTOS QUÍMICOS FARMACÉUTICOS. Editorial Atlante Vol. 3
• Kirk, Raymond E. y Othmer Donald. ENCICLOPEDIA DETECNOLOGÍA QUÍMICA. UNIÓN TOPOGRÁFICA. Editorial Hispanoamericana
• Orten, M. James, Neuhaus W. Otto. BIOQUÍMICA HUMANA. Editorial Medica Panamericana
• Staurton, Edward. BIOQUÍMICA MEDICA. EditorialInteramericana.
• Streitwieser, A Jr. y Heathcock,C. H. QUÍMICA ORGÁNICA. Nueva Editorial Interamericana, México 1981, 1258 p.
• White, Abraham. PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA. Editorial Mc. Graw Hill...