Colesterol

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
SECCIÓN TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA

MANUAL DE PRACTICAS DE FARMACOGNOSIAY FITOQUÍMICA No. de Práctica: 5

ESTEROIDES

CUESTIONARIO PREVIO

Investigue y resuelva las cuestiones siguientes de manera clara y concisa, anexando esquemas, gráficas, reacciones, etc. sifuera necesario; puede basarse en la bibliografía propuesta para este efecto.

1. Explicar que son los esteroides y como se clasifican.
2. Explicar cuales son los principales usos de los esteroidesen general y del colesterol en particular.
3. Dar las monografías del colesterol, colestanol y 7-dehidrocolesterol.
4. Dar las reacciones de los compuestos anteriores con: a) bromo en cloroformo, b)anhídrido acético, y c) ácido sulfúrico, concentrado y frío.
5. Explicar que son los cálculos biliares (incluida su composición).
6. Explicar los fundamentos y la técnica de extracción delcolesterol.
7. Explicar cuales son las pruebas de identificación para esteroides (incluir técnica de preparación).
8. Proponer tres fuentes alternativas para obtener colesterol.

BIBLIOGRAFÍA
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• Kirk, Raymond E. y Othmer Donald. ENCICLOPEDIA DETECNOLOGÍA QUÍMICA. UNIÓN TOPOGRÁFICA. Editorial Hispanoamericana
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