Colesterol

PORCENTAGE DE CONSUMO DE COMIDAS RÁPIDAS O “COMIDAS CHATARRAS” EN ESTUDIANTES
PORCENTAGE DE CONSUMO DE COMIDAS RÁPIDAS O “COMIDAS CHATARRAS” EN ESTUDIANTES
Trabajo de Investigación
MICHELLE VARGAS ROSALES
CATEDRÁTICO: Dr. CARLOS SILVA HUILCAPI.
2012-2013
Trabajo de Investigación
MICHELLE VARGAS ROSALES
CATEDRÁTICO: Dr. CARLOS SILVA HUILCAPI.
2012-2013

INDICE

OBJETIVOGENERAL…………………………….PÁG # 2
OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………….PÁG #3
INTRODUCCIÓN……………………………..…….PÁG # 4
MARCO TEÓRICO………………………………….PÁG # 5
COMIDA CHATARRA……………………….….PÁG # 5
CARACTERÍSTICAS……………………………….PÁG # 7
METODOLOGÍA……………………….…………….PÁG # 9
TEST……………………………………….…………….PÁG # 10
RESULTADOS………………………………….…….PÁG # 12
BIBLIOGRAFÍA………………………………..…….PÁG # 13

OBJETIVO GENERAL

Evaluar estadísticamente el consumo decomidas rápidas, llamadas comúnmente como “comida chatarra”, en estudiantes de un colegio particular y así obtener datos, que nos permitan ver la realidad en cuanto a la alimentación de adolescentes.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Determinar la cantidad de consumo de “comida chatarra” que ingieren los estudiantes dentro de una distinguida Unidad Educativa.

* Determinar el porcentaje de“comida chatarra” que ingieren las estudiantes, y así poder llegar a la conclusión de un posible riesgo de peso.

INTRODUCCIÓN

Uno de los problemas actuales en la juventud es la mala nutrición que tiene repercusiones en los jóvenes desde en las enfermedades, la capacidad de atención en la escuela y sobre todo la obesidad que cada vez es más vista en los niños por malos hábitos. El propósitode nuestra investigación es saber la variedad de comida chatarra que se consume en los jóvenes, las desventajas de comer comida chatarra, y por medio de porcentajes y encuestas a estudiantes de la Universidad de Monterrey vamos atener un resultado de cuánta gente consume comida chatarra y si conoce lasconsecuencias. De igual manera se proveerá información nutricional para quitar los malos hábitos.MARCO TEÓRICO

“COMIDA CHATARRA”
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina(colorante alimentario).

Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

Losrestaurantes de comida rápida nos brindan desde luego este tipo de comidas, pero además las cadenas de supermercados también ofrecen al mercado dicha comida chatarra. 
Las características económicas, culturales y políticas de un país tienen estrecha relación con su forma de alimentarse. Por eso es importante considerar la influencia de estos factores en la nutrición.

No podemos decir que la obesidad yenfermedades adyacentes, son causadas en su totalidad por la comida chatarra, pero sí es un factor principal del problema masivo de obesidad en los niños o ya sea por problemas de salud al que se implementa la comida y asi se provoque la obesidad.
 La comida chatarra es reflejo de una economía que se basa en una sociedad capitalista y consumista. Por eso, desde muchos puntos de vista, la comidachatarra es un daño y no un bien para la sociedad.

Si una persona consumiese comida chatarra, todos los días tendría más probabilidades de padecer enfermedades sanguíneas, obesidad, diabetes y colesterol alto. No es lo mismo si esta comida se consume una vez a la semana, que todos los días. Las consecuencias pueden ser irreversibles y hasta lamentables. Los hábitos alimenticios...