Comida

SALMON

1,6 kg de filete de salmón
2 taza de semilla de sésamo 
1 taza de semilla de amapolas
2 tazas de polenta
2 cucharadas de aceite de oliva 
salsa
2 cebollas medianas
jugos de 4 naranjas
jugos de 2 limones
8 cucharada de azucar rubia

Cortar el salmón en 8 filetes. Salpimentar y untar con el sésamo,la polenta y las amapolas, solamente en la parte superior.

Calentar un sarténcon aceite de oliva y sellar el salmón por ambos lados ,sólo hasta que tome color dorado.

Retirar y en esa misma base de cocción dorar las cebollas picadas muy chicas, adicionar los jugos de los cótricos y finalmente el ázucar rubio.

Dejar reducir a fuego por 30 min. Precalentar el horno a 180 º y colocar el salmón y hornear por 10 min.

Poner en una fuente salsear y acompañar con papitasal horno con romero

2.-SALMON
Ingredientes
Porciones: 1
* 1 trozo de salmón sin piel
* Aceitunas rellenas de pimiento o anchoas al gusto
* Alcaparras al gusto
* Sal al gusto
* Ajo en polvo al gusto
* Pimienta negra recién molida al gusto
* Aceite de oliva al gusto
* Vinagre balsámico al gusto
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Modo depreparación
Preparación: 30 mins | Tiempo de cocción: 20 mins
1.
En un trozo de papel aluminio coloca un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y aceite de oliva.
2.
Coloca el salmón y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Agrega el vinagre balsámico, alcaparras y aceitunas.
3.
Envuelve perfectamente y hornea a 150° C entre 15 y 20 minutos.
Consejo
Puedes acompañarlo con un spaguetti al pesto yuna ensalada verde.

3,. na receta increíblemente fácil, rápida y deliciosa. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, pero la mostaza a la antigua es esencia. Sirve con una ensalada verde.
  Listo en 25 mins
Agregada como favorita por 4 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 2
* 2 cientes de ajo, machacados
* 1 chile de árbol
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cucharaditade mostaza a la antigua
* 2 cucharadas de jugo de limón
* Sal marina, al gusto
* Pimienta negra recién molida, al gusto
* 2 filetes de salmón de 170 gramos cada uno
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Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 15 mins
1.
Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Forra un refractario o charola parahornear con un trozo de papel alumino. Engrasa el alumino con un poco de aceite.
2.
Con un mortero, muele juntos el ajo, chile y aceite. Mezcla con la mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Coloca los filetes de salmón en el refractario o charola y cúbrelos con la mezcla.
3.
Hornea durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
na receta increíblemente fácil,rápida y deliciosa. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, pero la mostaza a la antigua es esencia. Sirve con una ensalada verde.
  Listo en 25 mins
Agregada como favorita por 4 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 2
* 2 cientes de ajo, machacados
* 1 chile de árbol
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cucharadita de mostaza a la antigua
* 2 cucharadas de jugo de limón* Sal marina, al gusto
* Pimienta negra recién molida, al gusto
* 2 filetes de salmón de 170 gramos cada uno
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Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 15 mins
1.
Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Forra un refractario o charola para hornear con un trozo de papel alumino. Engrasa el alumino con unpoco de aceite.
2.
Con un mortero, muele juntos el ajo, chile y aceite. Mezcla con la mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Coloca los filetes de salmón en el refractario o charola y cúbrelos con la mezcla.
3.
Hornea durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedo

Cómo Preparar Salmon al Horno con Verduras |

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