Control de calidad
Páginas: 20 (4784 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2011
República Bolivariana de Venezuela
Universidad Nacional Experimental Politécnica
“Antonio José de Sucre”
Vicerrectorado Barquisimeto
María Griselda Perea Pinto
Marzo de 2011
CONTROL DE CALIDAD
El Control de Calidad es el conjunto de técnicas y actividades de acción operativa que se utilizan, actualmente, para evaluar los requisitos que se deben cumplir respecto de la calidad delproducto o servicio, cuya responsabilidad recae, específicamente, en el trabajador competente. Un factor importante para el funcionamiento de una organización es la calidad de sus productos y servicios. Así pues el Control de Calidad se encarga de suministrar un producto o servicio en el cual su calidad haya sido diseñada, producida y sostenida a un costo económico y que satisfaga por entero alconsumidor.
El control total de la calidad es un sistema efectivo de los esfuerzos de varios grupos en una empresa para la integración del desarrollo del mantenimiento y de la superación de la calidad con el fin de hacer posibles mercadotecnia, ingeniería, fabricación y servicio, a satisfacción total del consumidor y al costo más económico.
La función del control de calidad existeprimordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la colección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar unaacción correctiva adecuada.
Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían evitar esos costos añadidos y desperdicios de material.
Existen básicamente dos formas de interpretar la productividad y la calidad en una empresa. Se llamará a estas dos formas, elenfoque tradicional y el enfoque moderno.
De acuerdo al enfoque tradicional, la productividad entendida como la relación que existe entre la cantidad producida y los recursos utilizados para producirla, y la calidad, entendida como la conformidad con los requerimientos de un producto, son conceptos divergentes. Esto quiere decir que un aumento de la calidad trae necesariamente comoconsecuencia una disminución de la productividad. Esto debido a que la calidad se interpreta como mayores costos.
Cuando una empresa se guía por este enfoque, la gerencia realiza generalmente un énfasis excesivo en las mediciones de indicadores que muchas veces le impide entender la verdadera naturaleza de los procesos de trabajo y de buscar las causas de los problemas.
De acuerdo alenfoque moderno, la productividad se interpreta como una consecuencia de la calidad. Si la calidad aumenta, también aumenta la productividad. Esto se debe a que existe un nuevo concepto llamado desperdicio. El desperdicio se conceptualiza como el resultado de todas aquellas actividades de los diferentes procesos de trabajo en una empresa, que generan perdida de tiempo y de recursos.
Ahorabien, si la productividad se entiende en términos de la cantidad de desperdicio que genera la empresa, una disminución del desperdicio significará obviamente un aumento de la productividad. Adicionalmente, si la calidad se conceptualiza como el esfuerzo continuo por mejorar todos los procesos de trabajo con el fin de ir reduciendo el desperdicio, al aumentar la calidad aumenta entonces laproductividad.
▪ Herramientas para el Control de Calidad
En el control de la calidad de los productos se utilizan una serie de herramientas, o métodos estadísticos, que podrían clasificarse de acuerdo a Tshikawa (1986) en tres categorías:
a) Métodos Elementales: comúnmente llamados “siete herramientas” estas son:
1. Diagrama de Pareto: es una...
Universidad Nacional Experimental Politécnica
“Antonio José de Sucre”
Vicerrectorado Barquisimeto
María Griselda Perea Pinto
Marzo de 2011
CONTROL DE CALIDAD
El Control de Calidad es el conjunto de técnicas y actividades de acción operativa que se utilizan, actualmente, para evaluar los requisitos que se deben cumplir respecto de la calidad delproducto o servicio, cuya responsabilidad recae, específicamente, en el trabajador competente. Un factor importante para el funcionamiento de una organización es la calidad de sus productos y servicios. Así pues el Control de Calidad se encarga de suministrar un producto o servicio en el cual su calidad haya sido diseñada, producida y sostenida a un costo económico y que satisfaga por entero alconsumidor.
El control total de la calidad es un sistema efectivo de los esfuerzos de varios grupos en una empresa para la integración del desarrollo del mantenimiento y de la superación de la calidad con el fin de hacer posibles mercadotecnia, ingeniería, fabricación y servicio, a satisfacción total del consumidor y al costo más económico.
La función del control de calidad existeprimordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la colección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar unaacción correctiva adecuada.
Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían evitar esos costos añadidos y desperdicios de material.
Existen básicamente dos formas de interpretar la productividad y la calidad en una empresa. Se llamará a estas dos formas, elenfoque tradicional y el enfoque moderno.
De acuerdo al enfoque tradicional, la productividad entendida como la relación que existe entre la cantidad producida y los recursos utilizados para producirla, y la calidad, entendida como la conformidad con los requerimientos de un producto, son conceptos divergentes. Esto quiere decir que un aumento de la calidad trae necesariamente comoconsecuencia una disminución de la productividad. Esto debido a que la calidad se interpreta como mayores costos.
Cuando una empresa se guía por este enfoque, la gerencia realiza generalmente un énfasis excesivo en las mediciones de indicadores que muchas veces le impide entender la verdadera naturaleza de los procesos de trabajo y de buscar las causas de los problemas.
De acuerdo alenfoque moderno, la productividad se interpreta como una consecuencia de la calidad. Si la calidad aumenta, también aumenta la productividad. Esto se debe a que existe un nuevo concepto llamado desperdicio. El desperdicio se conceptualiza como el resultado de todas aquellas actividades de los diferentes procesos de trabajo en una empresa, que generan perdida de tiempo y de recursos.
Ahorabien, si la productividad se entiende en términos de la cantidad de desperdicio que genera la empresa, una disminución del desperdicio significará obviamente un aumento de la productividad. Adicionalmente, si la calidad se conceptualiza como el esfuerzo continuo por mejorar todos los procesos de trabajo con el fin de ir reduciendo el desperdicio, al aumentar la calidad aumenta entonces laproductividad.
▪ Herramientas para el Control de Calidad
En el control de la calidad de los productos se utilizan una serie de herramientas, o métodos estadísticos, que podrían clasificarse de acuerdo a Tshikawa (1986) en tres categorías:
a) Métodos Elementales: comúnmente llamados “siete herramientas” estas son:
1. Diagrama de Pareto: es una...
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