Control de plagas

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Programa de
Control de plagas y roedores



Introducción
Las plagas y los roedores son un problema que afectan a todas las empresas de alimentos ya que estos pueden dañar la imagen, la calidad y la producción de cualquiera de estas, en la actualidad se han presentado varios casos de enfermedades como las Etas que son producidas por estos animales ya que por su poca higiene y por sunivel te toxina el organismo del ser humano no reacciona bien y es por esto que se presentan varios tipos de enfermedades.
La realización de dicho programa será para evitar y controlar la proliferación de plagas y roedores para evitar problemas y desprestigios, este programa se realizara en la procesadora de lácteos GUAPACHA BUENO Ltda.

Alcance y ámbito de aplicación
El programa de control deplagas y roedores será un programa utilizado para la procesadora de lácteos GUAPACHA BUENO Ltda. Y que funcionara en los sectores y/o zonas que afecten a las áreas de producción y que afecten al deterioro de la planta.

Objetivos
Objetivo general
Realizar un debido programa para evitar y controlar las plagas y los roedores que puedan afectar a la empresa y a los consumidores.

Objetivosespecíficos
Disminuir y controlar la proliferación de plagas y roedores.
Mantener la empresa en alto por su calidad y producción y libre de plagas.
Rebajar las pérdidas económicas ocasionadas por las plagas.
Aplicar adecuadamente cada etapa de este programa.

Definiciones
* Roedores: son un orden de mamíferos placentarios con aproximadamente 2.280 especies actuales; es el orden más numeroso demamíferos, con un 42% de todas las especies vivientes.[1] Pueden hallarse en gran número en todos los continentes salvo la Antártida. Los roedores más comunes son los ratones, ratas, ardillas, tamias, puercoespines, castores, hámsteres, jerbos y conejillos de indias.
* Plagas: Actualmente debe situarse al mismo nivel que el concepto de enfermedad de forma que debe entenderse como plaga a unasituación en la cual un animal produce daños económicos, normalmente físicos, a intereses de las personas (salud, plantas cultivadas, animales domésticos, materiales o medios naturales); de la misma forma que la enfermedad no es el virus, bacteria, etc., sino la situación en la que un organismo vivo (patógeno) ocasiona alteraciones fisiológicas en otro, normalmente con síntomas visibles o dañoseconómicos.
* Insecticida: es un compuesto químico utilizado para matar insectos, mediante la inhibición de enzimas vitales. Es un tipo de biocida. Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud.
* Plaguicida: son sustancias químicas o mezclas de sustancias, destinadas a matar, repeler, atraer,regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas
* Raticida: es un pesticida que se utiliza para matar o eliminar, controlar, prevenir, repeler o atenuar la presencia o acción de los roedores, en cualquier medio.
* Cebo: Comida o cosas que simulan serlo que se ponen en las trampas utilizadas para atraer animales y atraparlos
* Cipermetrina: es un insecticida, nosistémico, no volátil que actúa por contacto e ingestión. Ofrece un control efectivo de insectos y baja toxicidad para los mamíferos. Tiene muy buena efectividad en lepidópteros, coleópteros y hemípteros, dentro cultivos. La cipermetrina también es utilizada para controlar las moscas y demás insectos en los habitáculos de los animales domésticos y plagas que afectan la salud pública (mosquitos ycucarachas).
* Propoxur: baygon
* Cucaracha: son un orden de insectos hemimetábolos de cuerpo aplanado, que miden del orden de 3 cm a 7.5  cm. Se conocen más de 4.500 especies.[1]

Diagnostico
Recepción de materias primas: moscos
Bodega de recepción de materias primas: ratas, cucarachas, gusanos y moscos.
Cuartos fríos de recepción de materias primas: ratas y cucarachas.
Zona de...
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