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Proyecto Quinua

Descripción
Productos a base del cereal de quinua, tales como:
-Quinua en grano (previamente seleccionada y lavada)
-Harina de Quinua
-Quinua aplanada (Hojuela de quinua)-Quinua trillada (cuchuco de quinua)
-Quinua Instantánea (sabor a fresa y vainilla)
El valor nutritivo de la Quinua es comparable al de la leche materna. Es un alimento completo y balanceado y superiora los alimentos de origen animal como carne, leche, huevos y pescado. El análisis de los granos de Quinua muestra un alto contenido de proteína, carbohidratos, minerales, aminoácidos esenciales, bajocontenido de grasa, fibra y vitaminas como se muestra en la siguiente tabla.
Composición nutricional por 33 gramos de Harina de Quinua
Grasa 0.66 gr.
Calorías 100
Carbohidratos 20 gr.
Proteína5.4 gr.
Fibra 2 gr.
Calcio 18 mg.
Fósforo 117 mg.
Hierro 2.77 mg.
Once aminoácidos esenciales Triptófano, Leucina, Isoleucina, Valina, Histidina, Fenilalanina, Metionina, Treonina, Lisina, Argininay Ofano. Los aminoácidos esenciales son primordiales para el desarrollo de las células cerebrales (proceso de aprendizaje, memorización, raciocinio, crecimiento físico); además estos aminoácidos sonimprescindibles para el organismo humano ya que nuestro cuerpo no es capaz de esquematizarlos por si mismo. La Quinua como proteína vegetal ayuda al desarrollo y crecimiento del organismo, conserva elcalor del organismo, conserva el calor y energía del cuerpo, es fácil de digerir, forma una dieta completa y balanceada. Si uno consume Quinua de Productos Juanita no es necesario otros vegetales. Enresumen es ¡EL ALIMENTO NUTRICIONALMENTE COMPLETO!. Es por eso que la Quinua es recomendada para personas que realizan grandes esfuerzos físicos (atletas), niños y mujeres embarazadas; es esencialpara las personas que tienen problemas digestivos, de sobrepeso, además, la Quinua es un alimento favorable para personas que sufren de hígado y riñones.

NARIÑO: material colectado al norte de...
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