Creación de Valor: Crema a la Huancaína A La Cena

Productos y marcas:
Creación de valor
Caso: Alicorp - lanzamiento de la crema Huancaína
AlaCena
Integrantes:
• Berrospi Camma, Dalton
• Chávez Pinzas, Roberto
• Huapalla García, Juan
• Rodríguez Aponte, Anthony

Antecedentes
• El lanzamiento de la primera crema
huancaína envasada fue un proceso de
difusión exitoso que logró una temprana e
importante aceptación.
• Durante elproceso de adopción de
Huancaína AlaCena se propició la
migración de la preparación casera de una
salsa altamente valorada en el seno
familiar, a la compra de envasado.
Además, se impulsaron nuevas formas de
consumo al sugerir su uso como
"acompañamiento"
de
platos
no
tradiCionales, como
los fideos a la
huancaína.
• Se logró todos los objetivos propuestos
para colocarse en la segundasalsa lista
para servir más vendida en el Perú a los
pocos meses de su lanzam1ento.

Tres niveles de productos
Crema Huancaína AlaCena
PRODUCTO AUMENTADO

La empresa tiene un
firme compromiso de
responsabilidad social

Marca

PRODUCTO REAL

Cobertura intensiva
en el canal moderno y
tradicional

Practicidad y
durabilidad
VALOR FUNDAMENTAL
PARA EL CLIENTE

crema
huancaína,similar al de casa
que ahorre
tiempo y
Producto
esfuerzo
alimenticio

Diseño casero,
tipografía
rústica y el
bodegón de
ingredientes
envasado
Características
organolépticas (sabor, naturales en
acuarela
color, textura) de una
crema huancaína
hecha en casa.
Gestión responsable en los
aspectos productivos, laborales,
sociales y ambientales en las
comunidades donde opera

• LaCrema Huancaína
AlaCena es un producto de
consumo de bienes para el
consumo personal.
• Se distingue las tres fases
de reconocimiento de
producto, tanto a nivel
primario, secundario y
terciario.

Tipo de producto de consumo
Consideraciones de
marketing

De conveniencia

Comportamiento de
compra del cliente

Es un producto que se adquiere con frecuencia debido a
que es una salsaque complementa en muchas comidas.

Precio

Su precio es relativamente bajo igual a las demás cremas
S/.1.70.

Distribución

Su distribución es amplia y sencilla pues se encuentra en
bodegas y supermercados de todo el país.

Promoción

Su promoción en masiva, TV, radio, internet, etc.

Situación

La crema huancaína en la segunda salsa lista para servir
más vendida en el Perú(Alicorp 2011)

Decisiones sobre productos y
servicios
•

Atributos
del producto

•
•

Características organolépticas (sabor, color, textura) de una deliciosa crema huancaína
cacera.
Salsa para el acompañamiento de platos no tradicionales.
Practicidad y durabilidad

Asignación
de marca

•

"el rico sabor de casa“ respaldado por ser una marca paraguas, tales
como en sumayonesa, aji, salsa golf, etc.
•

Empaque

Los empaques mantienen la vigencia del sabor por 6
meses, cuyas presentaciones fueron en frasco
tradicional de vidrio, doypacks
•

Etiquetado

Cuenta con elementos que transmiten
su preparación casera, destacando la
tipografía rústica y el bodegón de
ingredientes naturales en acuarela.

Servicios de
apoyo al
producto

•

Serviciopostventa,
devoluciones de
producción.

Construcción de marcas fuertes

• "el rico sabor de casa“
• Líder absoluto del
mercado nacional de
salsas listas para
servir
• Salsa que
complementa en
muchas comidas

• Diseño casero,
tipografía rústica y el
bodegón de
ingredientes naturales
en acuarela

• AlaCena permite
transmitir los
beneficios y cualidades
del producto.
• Está enespañol y es
facil de pronunciar,
reconocer y recordar,
debido a es su nombre
se asocia a la vida
cotidiana.
• Es distintivo por el
hecho de que es el
único que ofrece salsa a
la Huancaína.
• Su distribución abarca
en todos los canales.
• La marca está
patentado por Alicorp

• Alicorp lanza AlaCena
como una marca
nacional o marca de
fabricante, debido al
tamaño corporativo
que lo...