Creacion de una empresa Piscicola

GRANJA PISCICOLA “SHADAY”

RESUMEN.
En este trabajo se va a plantear la posible creación de una granja dedicada a la producción de peces para su comercialización y consumo, esta llevará el nombre de Granja Piscícola “Shadday”, la cual se ubicará en el municipio de Sincelejo en el departamento de Sucre. A lo largo del trabajo se tocarán temas que nos llevarán a la viabilidad de la creaciónde esta empresa, temas de mercadeo, productivos y financieros. Igualmente se estudiarán las diversas especies que se van a cultivar en la estación piscícola, para así entender su comportamiento reproductivo y productivo de estas especies, asi como su valor comercial en el mercado y las posibles estrategias para la distribución de estos.

ABSTRACT.
This paper will present the possiblecreation of a farm dedicated to the production of fish for marketing and consumption, this will be called Farm Pisciculture "Shadday", which is located in the town of Sincelejo in the department of Sucre. Along the labor issues that will lead to the viability of the creation of this company, marketing issues, production and financial will be played. Also the various species to be grown in the fishstation, in order to understand their reproductive and productive behavior of these species as well as their commercial value in the market and possible strategies for the distribution of these will be studied.
INTRODUCCION.
La creación de la Granja Piscícola “Shadday” surge gracias a la necesidad de producir especies de peces para la alimentación o de consumo, con un agregado el cual consiste en lacomercialización de peces con la edad reproductiva adecuada para su procesamiento, ya que estos son comercializados en edades reproductivas inmaduras disminuyéndose así en gran medida la especie del pez comercializado. La distribución de los peces estará dirigida para los diferentes mercados, ya sean nacionales o internacionales, esta necesidad es suplida por los diferentes productores, pero secomercializa al pez en edades inmaduras mermando así su proceso reproductivo y la posterior perpetuación de la especie.
Al ver estas falencias en la comercialización de los peces se busca optimizar la producción de peces para el consumo humano, buscando la forma de mejorar la reproducción de los animales mediante un estricto seguimiento a las edades reproductivas que presenten los peces,comercializándose solamente los animales que mínimo hallan copulado al menos dos veces, buscándose con esto la estabilidad en la especie e igualmente siendo amigables con el ambiente.

Debido a que la mayoría de las exportaciones y la comercialización de peces para el consumo humano en nuestro país se realizan con especies capturadas directamente en el medio, con la creación de esta granja se buscarealizar dos aspectos uno en el cual además de producir mayor cantidad de animales para suplir los mercados, se va a trabajar en la conservación de las especies, teniendo una producción limpia, llevando a cabo el seguimiento a la edad reproductiva del animal, siendo comercializados solo animales adultos. Asi como se tendrá también en cuenta aspectos ecológicos como los tratamientos a las aguasutilizadas en la explotación, que se garantice una excelente calidad en el agua que es llevada a estanques de almacenamiento de los peces, para así, preservar las especies nativas y lograr un equilibrio en estas especies.




1. PLAN DE MERCADO.

1.1 OBJETIVOS
Brindar a los visitantes en general, la posibilidad de un ambiente de recreación.

Crear la actividad de “pesque y consuma sualimento”, con la implementación de estanques y equipos para nuestros visitantes.
Implementar espacios de elaboración de charlas que contribuyan al conocimiento de los periodos de desove de especies como, tilapia, bagre, para contribuir con la conservación de estas.
Proporcionar alternativas de conservación con las especies de peces de mayor consumo en el departamento de Sucre.


1.2 CONCEPTO...