Cromatografía en papel

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Estudiando las levaduras

Objetivo

Conocer las características generales de las levaduras y su metabolismo.

Planteamiento Hipótesis

¿Producen dióxido de carbono las levaduras al respirar?Hipótesis

Las levaduras en el proceso de alimentación liberan gas. Este gas liberado se llama dióxido de carbono el mismo que liberan los seres vivos en el proceso de respiración.Observaciones
En la disolución la glucosa (azúcar) + con la levadura +agua tibia) con ayuda del azul de metileno , se pudo observar en el microscopio la levadura.
En el dispositivo A, la levadura sedesvaneció, del cual después empezamos a moverlo ,que seguidamente lo expusimos al mechero (calor) del cual después de 2 minutos el globo empieza a inflarse .
Se desprendió la levadura del agua conayuda del agua de cal .
En el dispositivo b el tubo de ensayo se observo que como la levadura liberaba dióxido de carbono y también gracias a la ayuda de la glucosa, se observó como el globo dellenaba de CO2 como prueba de ello.(se inflo el globo de carnaval)
En dispositivo C el globo infla al igual que el dispositivo A Y B.
En diferencia de la última muestra, como no hay alimento paralas levaduras, por tanto no pueden producir la reacción anterior.
La levadura en el tubo de ensayo empieza a hacer burbujas y hacer espuma.
Las levaduras utilizan el azúcar como alimento y en elproceso de digestión liberan un gas llamado dióxido de carbono que forma la espuma, el cual poco a poco va subiendo por la botella y pasando a través del tubo este gas hace que el agua de cal,pareciera que tubo respirara .
Se despredio la levadura del agua

Concluciones

Gracias a la azúcar que sirve como alimento para la levadura y en el proceso liberan
dióxido de carbono.

Llegamos ala conclusión que este proceso de degradación de los azúcares en ausencia de oxígeno y liberando dióxido de carbono se llama fermentación y, las levaduras utilizan los azúcares de la mezcla del pan...
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