Cultivos transgénicos

Cultivos Transgénicos:

La ingeniería genética es el conjunto de herramientas necesarias para transferir genes de un organismo a otro, permitiendo la expresión de características deseables en el organismo receptor.
Un cultivo en el que se ha introducido un característica mediante ingeniería genética constituye un cultivo transgénico, genéticamente modificado, genéticamente mejoradoo biotecnológico, Estas son diferentes denominaciones de lo mismo, aunque transgénico es la terminología científica. El término “organismo genéticamente modificado”, o OGM, es más amplio e incluye a cualquier organismo.
Las plantas transgénicas fueron obtenidas por primera vez a comienzos de los años 80, por cuatro grupos que trabajaban de manera independiente. Los primeros tres gruposanunciaron simultáneamente en 1983 que habían insertado genes bacterianos de resistencia a antibióticos en plantas. El cuarto grupo anunció ese mismo año que habían logrado insertar un gen de una especie vegetal en otra.
El objetivo de transformar es incorporar una o varias copias de genes en el genoma vegetal. Una vez introducido el gen de interés, éste se integra al genoma de la plantamediante procesos celulares naturales. Ahora, el gen forma parte del ADN de la planta y será transmitido a la descendencia.
Existen varios métodos de transformación en plantas. Los más utilizados son la Transformación mediada por Agrobacterium y el Cañón de Partículas. Ambos tienen en común la necesidad de regenerar una planta completa a partir de unas pocas células.
En 2008 se sembraronen todo el mundo 90 millones de hectáreas con cultivos transgénicos, un 11% más que en 2009. Los países que actualmente siembran y comercializan mayor cantidad de cultivos transgénicos son Estados Unidos, Argentina, Brasil y Canadá.
En nuestro país existen tres plantas transgénicas cuya siembra està autorizada, asì como su comercialización y su consumo: el maíz, el algodón y la soja. Enrealidad, no es el cultivo el que se autoriza, sino el proceso de transformación genética. Varios son los rasgos introducidos en los organismos genéticamente modificados, y es posible distinguir objetivos diferentes:
-Mejoras agronómicas: son aquellas relacionadas con la morfología del cultivo, la resistencia a enfermedades, plagas, herbicidas y condiciones ambientales externas.-Mejoras alimentarias: buscan producir cultivos más sanos y nutritivos para el consumo.
-Cultivos que funcionan como biorreactores: su finalidad es producir medicamentos, vacunas y otras moléculas de interés industrial.
La Argentina comenzó a incursionar en el terreno de las innovaciones biotecnológicas a partir de 1996. Como sucede con todas las transformaciones profundas, la apariciónde los organismos genéticamente modificados generó una gran controversia en torno a sus costos y beneficios. La difusión de los organismos genéticamente modificados ha sido tan rápida que, en la actualidad, la Argentina es el segundo país, después de los Estados Unidos, en cuanto a la extensión que destina a los cultivos agrícolas sembrados con transgénicos.
Se calcula que el 60% de los alimentosprocesados contienen soja, y durante la última cosecha este cultivo cubrió el 90% de la producción total con transgénicos, con lo que es altísima la probabilidad de estar consumiendo soja transgénica sin saberlo. Con respecto al maíz, la superficie cultivada alcanza el 20% del área sembrada, según estadísticas oficiales. Otro cultivo transgénico, aunque de menor difusión, es el algodón resistentea plagas.
La Red de Alerta sobre Transgénicos ha recomendado a la gente que exija a empresas y autoridades gubernamentales el etiquetado de los alimentos que contienen componentes derivados de organismos manipulados genéticamente. Quienes consumen transgénicos son privados ilegítimamente de su derecho a elegir si quieren o no correr el riesgo de contraer alergias o resistencia a antibióticos....