Cultura china

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En la sociedad china domina el taoísmo y el budismo
* Día del Año Nuevo: 1 de enero (2 días festivos)
* Día del Año Nuevo de Calendario Lunar de China: se celebra entre enero y febrero,aunque la fecha puede variar dependiendo del calendario lunar y del calendario chino.
* Día del trabajo: 1 de mayo (con tres días festivos según Travel China Guide)
* Fiesta nacional: 1 deoctubre (3 días festivos según Travel China Guide)
Según la página China Travel Guide, también se celebran estas fiestas:
* Fiesta de la primavera: normalmente en enero o febrero (4 días devacaciones)
* Día Internacional de la Mujer: 8 de marzo (media jornada de fiesta sólo para las mujeres)
* Día de la Juventud China: 4 de mayo (1 día o medio día de descanso para los jóvenes)
*Día Internacional del Niño: 1 de junio (1 día o medio día festivo para los niñios en las escuelas)
* Aniversario del CCP: 1 de julio (celebrado con reuniones)
* Aniversario del Ejército deLiberación (1 de agosto): celebrado por el ejército

Los dim sum: Muy populares en las tiendas de comida rápida tradicionales de la China. Los dim sum no son otra cosa que bocadillos de media tardeque pueden comerse acompañados de té verde. Los hay de diversas variedades y contenidos: carne, pollo, tofu, camarones, huevo, algas, vegetales y más, siendo lo único que les une la cocción al vaporde los mismos.

La sopa de aleta de tiburón: Aunque el nombre pueda resultar poco atrayente, esta delicia de la China, sin duda es uno de los platos más famosos de la región.
Abalon en lecho delechuga: Este pescado al vapor se humecta con salsa de soja.
Siew Yhok: Cerdo asado cocinado al vapor.
Youtiao: Pan frito típico de los desayunos chinos.
El Zong: Muy conocido en el mundo. Este platose elabora con hojas de bambú que son rellenas de arroz glutinoso.
Shahe Fen: Fideos típicos glutinosos de la región de Cantón. Su versión de la China sur es la que se conoce en todo el mundo....
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