Curcuma

|Cúrcuma-Aplicaciones Industriales |


|AGROINDUSTRIA LUMIN tiene como misión en corto y mediano plazo lograr conformar grupos importantes de pequeños y medianos |
|agricultores asociados con el fin de convertir sus unidades productivas agroindustriales en una alternativa científica y |
|tecnológica para la implementación de nuevos sistemas de producción agropecuariacon especies vegetales tradicionales como la |
|cúrcuma, el jengibre, la ortiga, el sagú, el cardamomo, el amaranto, la stevia, el pronto alivio, las mentas, e incluso algunas|
|verduras y hortalizas; productos que después de ser cosechados se transforman en materias primas para las industrias de |
|alimentos, farmacéutica, cosmética, y para la elaboración de productos naturales, anivel nacional e internacional. Estas |
|materias primas son requeridas por fabricantes de un sinnúmero de países con el fin de emplear las esencias y aromas propias de|
|las plantas aromáticas en la elaboración de licores y perfumes o en la extracción de colorantes naturales que puedan sustituir |
|los de alto riesgo como son los de síntesis química.|
|COLORANTE INDUSTRIAL: |
|La cúrcuma contiene un principio activo llamado curcumina que esta siendo empleada como sustituto de la tartrazina (pigmento  |
|de síntesis química). La curcumina se puede obtener en polvo cristalizado o líquido soluble en agua,sus aplicaciones son en |
|productos snack, panadería, cereales, heladería, galletería, postres, mantequillas, margarinas,  quesos, yogures, confitería, |
|bebidas gaseosas, aceites comestibles, mayonesas, mostazas y leche en polvo. |
|OTROS USOS:|
|Colorante textil, cueros, maderas, cremas, ceras, ungüentos, aceites y papelería. |
|Su aceite esencial es empleado como fijador y aromatizador en la fabricación de perfumes, licores y productos  cosmetológicos. |
|En algunas partes de la India, las mujeres se pintan y frotan el rostro con agua de Cúrcuma o leche con Cúrcuma paraembellecer|
|la piel y como antiséptico. |
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|OTROS NOMBRES POPULARES|
|Azafrán de la  India |
|Azafrán de huevo |
|Turmeric ||Yuquilla |
|Jengibrillo |
|Batatilla ||Palillo |
|Raíz amarilla |
|COMPOSICIÓN QUÍMICA: |
|Turmerol,...