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Descripción de Harina de espelta blanca 630, ecológica y biodinámica - Bauckhof
La espelta es una variedad ancestral del trigo, que no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones. Es muy resitente a las plagas y a las condiciones climatológicas adversas, y se dejó de cultivar en favor de variedades de trigo más productivas y rentables.
Se mantiene en su estado primitivo y puro, de modo que esmejor tolerado por nuestro sistema inmune y nuestro sistema digestivo que cualquier otro tipo de trigo. Habitualmente las personas con intolerancia al trigo si pueden tolerar la espelta. La espelta no puede ser consumida por celíacos, puesto que sí contiene gluten.
Con espelta pueden elaborarse exactamente las mismas preparaciones que con trigo, sustityéndolo sin problema.  Su sabor es ligeramentemás sabroso y es más rica en proteínas y algunos minerales.  La harina blanca de espelta  suele utilizarse en preparaciones de pastelería o puede mezclarse con harina integral para hacer panes, masas de panadería o de pastelería.
La espelta de agricultura biodinámica es espelta de la mejor calidad, cultivada en granjas de biodinámicas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medioambiente.
Información extra de Harina de espelta blanca 630, ecológica y biodinámica - Bauckhof
Las harinas de Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, tienen el aval Demeter.
Las harinas de espelta procedentes de agricultura biodinámica son de la mejor calidad.  Por esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.
Información sobre la numeración de algunas harinas.
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Ficha técnica
Contiene azúcar añadido
NoContiene frutos secos
No
Contiene gluten
Si
Contiene huevo
No
Contiene lactosa
No
Contiene levaduras
No
Contiene OGM
No
Contiene soja
No
Peso neto
Paquete: 1 kg. Cajas: 8 kg.
Garantía Conasi Nuestros productos están garantizados en envío, devolución y funcionamiento.
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