Dei Verbum

Sopas - Cremas |
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CREMA DE TOMATE |
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INGREDIENTES
6 tomates maduros grandes
5 tazas de caldo de pollo
3 cucharaditas de mantequilla
3 cucharadas de harina de trigo
1 tazade leche
1 cebolla cabezona mediana cortada en trocitos
½ taza de crema de leche
Sal y pimienta |
PREPARACIÓN
Pelar los tomates sumergiéndolos en agua hirviendo por 5 minutos y cocerlo en elcaldo junto con la cebolla por 15 minutos. Dejar enfriar un poco, llevar esta mezcla y pasarla por el colador. Aparte, derretir la mantequilla en una olla y agregar la harina revolviendoconstantemente hasta formar una pasta sin grumos. Agregar la mezcla anterior y conservar a fuego lento hasta que hierva. Añadir la leche. Servir caliente y decorar cada plato con una cucharada de crema de leche ||
Ingredientes para Crema de brócoli:
* 1 Manojo de brócoli
* 1 1/2 Cubo de consomé de pollo
* 1 cebolla mediana
* Mantequilla
* Sal al gusto
* 2 latas de lecheevaporada

Cómo hacer Crema de brócoli paso a paso:
* Se corta la cebolla en finas rodajas y se ponen a saltear en una sartén de la mantequilla previamente aclarada a fuego medio. Se saltean por espaciode 5 minutos como máximo. Reservar.
* Se pone a calentar agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agregar el brócoli (sin el tallo) y se dejar hervir máximo 5 minutos.
* En unalicuadora se pone la cebolla salteada, el brócoli, los cubos de pollo y la leche evaporada y se licua perfectamente.
* Se agrega pasa a una olla a fuego medio y se pone a cocer por espacio de 10minutos.
Consejos y trucos para cocinar Crema de brócoli:
En el último paso se puede añadir queso cheddar blanco rallado (350 gramos) si se desea hacer una crema de brócoli con queso.
Crema dezanahoria
Crema de zanahoria es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes
- 4 zanahorias
- 4...