Derivados de harina

Páginas: 4 (916 palabras) Publicado: 25 de agosto de 2010
| DERIVADOS DE HARINA |
|MEDIDA|
|CALORÍAS |
||
|Galletas de agua, Calorias|
|1 unidad |
|34calorías |
||
|Galletas de soda , Calorias |
|1unidad |
|44 calorías|
| ||Galletas CreamCracker, Calorias |
|1 unidad|
|17 calorías |
|...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Elaboracion Y Distribucion De Productos Derivados De La Harina

    ...UNIDAD DE PRODUCCIÓN SOCIALISTA PARA LA ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA HARINA JUSTIFICACIÓN Hace 50 años aprox. fueron fundadas las comunidades: Hoyito, La Cruz, José Gregorio Hernández, Santa Bárbara de la Tortuga, Santa Bárbara de la Premex, Simón Bolívar, La Tortuga, Los Mamones, con unos pocos pobladores y se fueron incrementando a través de las invasiones; ninguna de ellas cuentan con los servicios públicos suficientes tales como:...

    Leer más
    2397 Palabras 10 Páginas
  • La Harina

    ...QUE ES LA HARINA: La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo , también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz o de arroz . El denominador común de las harinas vegetales es el almidón, que es un carbohidrato complejo. El uso de la harina...

    Leer más
    1382 Palabras 6 Páginas
  • Harinas

    ...LAS HARINAS Joshua Rodríguez Irizarry Historia • La harina es uno de los elementos fundamentales en la alimentación mundial. • Según registros, desde el año 6000 A.C se descubrió que se podía obtener harina triturando trigo entre dos discos y Fueron los romanos los primeros en elaborar la maquinaria necesaria para producirla en grandes cantidades. • Las comunidades antiguas utilizaban los cereales que tenían a mano para obtener...

    Leer más
    845 Palabras 4 Páginas
  • Harina

    ...PASTELERA  La harina pastelera es un tipo de harina, que tiene un menor contenido de proteínas (apenas del 8%) y tiene una textura muy fina y de un color sumamente claro. Como tiene una textura tan fina, esta harina debe ser tamizada  antes de ser incorporada a la receta que la pida. Como el nombre sugiere, esta es excelente para poder hornear pasteles y otros postres porque nos da muy buenos resultados: pasteles suaves y esponjosos. Como tiene un...

    Leer más
    1292 Palabras 6 Páginas
  • Harinas

    ...Calidad industrial de la harina Para medir la calidad panadera de la harina se utiliza el farinógrafo, que mide la consistencia de la masa mediante la fuerza necesaria para mezclarla a una velocidad constante y la absorción del agua necesaria para alcanzar esta consistencia. El principio de la medida se basa en el registro de la resistencia que la masa opone a una acción mecánica constante en unas condiciones de prueba invariables. El farinógrafo produce una...

    Leer más
    873 Palabras 4 Páginas
  • harinas

    ...La harina de pescado es un producto obtenido del procesamiento de pescados separando su contenido de agua y aceite. La proteína en la harina de pescado tiene una alta proporción de aminoácidos esenciales en una forma altamente digerible, particularmente metionina, cisteína, lisina, treonina y triptófano. Presentes en la forma natural de péptidos, éstos pueden ser usados con alta eficiencia para mejorar el equilibrio en conjunto de los aminoácidos esenciales...

    Leer más
    753 Palabras 4 Páginas
  • Con harina o sin harina

    ...Con harina o sin harina Por Caius Apicius
 Durante mucho tiempo, amas de casa y cocineros espesaron las salsas, las ligaron, usando harina hasta que, allá por los años 70 del siglo pasado, los paladines de la "nouvelle cuisine" decretaron su final y erradicaron la harina de la cocina moderna, quedaba proscrita, era una cosa del pasado y pesada.

El tiempo pasa y acaba poniendo casi todo en su sitio. Las modas, precisamente porque...

    Leer más
    716 Palabras 3 Páginas
  • harinas

    ...arteriosclerosis, obesidad o hipertensión, pero es un alimento muy saludable y natural para los jóvenes y no tan jóvenes.   la mantequilla continúa conservando su atractivo y por encima de todo lo demás, su aroma y su sabor. En efecto, a este grasa derivada de la leche se le atribuye que muchos productos de bollería sepan mejor, que el pan sea mucho más agradable y menos seco o que en la cocina variemos de sabores.   Historia y origen de la mantequilla:   Este producto fue...

    Leer más
    511 Palabras 3 Páginas

OTRAS TAREAS POPULARES

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS