Descomposición

Agronomía de la producción

Elaboración de compostaje con el fruto de la palma africana

José Gómez1 David Rodríguez2
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Pasante. UNEFA. Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional, Núcleo Yaracuy 2 C.A Bananera Venezolana Correo electrónico: josegc199@hotmail.com

L

a palma africana (Elaeis guineensis. J), se considera la especie de mayor producción deaceite en el mundo, en Venezuela es cultivada por su alto rendimiento de aceite por hectárea y los múltiples productos y subproductos de valor agrícola e industrial, generando toneladas de pinzotes, lodo y efluente, que pueden ser aprovechados para la producción de materia orgánica y utilizados como abono orgánico. El objeto del presente estudio es evaluar la efectividad que tienen el lodo, elefluente y la melaza para acelerar la descomposición de los pinzotes, a través de su conversión en un abono orgánico que tenga el potencial de solucionar el problema ambiental y la degradación de los suelos. Los coloides orgánicos se asocian con las partículas del suelo y ayudan a mejorar la estructura esponjosa de la materia orgánica la cual tiene una alta capacidad de retención de humedad que ayudaa reducir el déficit hídrico, además de promover el crecimiento de la micro flora y micro fauna en el suelo y el desarrollo radical.

Condiciones y característica del proceso para la preparación del compostaje de la palma africana.
El objetivo es producir, a partir de residuos del proceso de extracción del aceite en el racimo de la palma, un abono orgánico de alta calidad y que seaeconómicamente viable. Básicamente se trata de cortar en varias partes (desmenuzar) los racimos ya cosechados, los cuales han pasado por el proceso de extracción de aceite, y mezclarlos con los materiales de desechos, a los fines de evaluar su potencial como abono orgánico y cuantificar su calidad. La alta capacidad calórica (energía bruta 4.570 kilocalorías/kilogramo) del compostaje, provoca temperaturasentre 80 y 85 ºC, que limitan el desarrollo de varios microorganismos descomponedores importantes durante el proceso de compostaje. La

inoculación con microorganismos provenientes de los lodos (barro) de las lagunas donde se depositan los efluentes, da una solución económica al problema ya que le aporta al compostaje las condiciones ideales para la reproducción de bacterias y hongos. Cuando lafibra permanece a temperatura ambiente, los microorganismos mesófilos se multiplican rápidamente, como consecuencia de la actividad metabólica, la temperatura se eleva y se producen ácidos orgánicos que hacen bajar el pH. Cuando se alcanza una temperatura de 60 y 70 ºC, los microorganismos termófilos actúan transformando el nitrógeno en amoníaco y el pH de la mezcla se hace alcalino; a los 50 y 55 ºCestos hongos termófilos desaparecen y aparecen las bacterias esporígenas y actinomicetos, estos microorganismos son los encargados de descomponer ceras, proteínas y hemicelulosas. Cuando la temperatura es menor de 50 ºC, reaparecen los hongos termófilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa; al bajar entre los 35 y 40 ºC los mesófilos también reinician su actividad y el pH de lamezcla desciende ligeramente en la maduración del compostaje. Es un período que requiere pocas semanas a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensación y polimerización de los compostajes.

Fuente: fichas.infojardin.com/palmeras/elaeis-guineen Fruto de Palma africana INIA Divulga 13 mayo - agosto 2009 / 17

Agronomía de la producción

Desarrollo deltrabajo de campo
Se prepararon mediante compostaje, diez tratamientos con racimos extraídos del procesamiento industrial de la palma africana, con los sub productos lodo y efluente. Los tratamientos de racimos enteros se colocaron en campo sin ser picados, para ser comparados con los testigos con sólo sulfato de amonio y ningún subproducto y con los tratamientos que contienen los subproductos...