Descomposicion de la carne

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  • Publicado : 8 de marzo de 2012
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Descomposición De La Carne



 ¿Cómo es que la carne se Agusana?
 ¿De donde provienen los gusanos que aparecen en la carne de los animales muertos?
 ¿Cómo se conserva mejor la carne?Observaciones

Antes de que la carne se agusane, andaban por ahí algunas moscas identificadas como moscas de la carne, q además de alimentos, también buscan sustancias no higiénicas comoexcrementos o cadáveres de animales y pueden transmitir agentes patógenos peligrosos. El excremento de la mosca de la carne también representa una importante fuente de contaminación para losalimentos.

Hipótesis

I. La carne de animales muertos no pueden engendrar Gusanos amenos q se deposite en ellos algunos huevos de seres vivos.
II. Los puntos Blancos en la carne son pequeñoshuevos de moscas.


Experimentación

 Tomamos tres trozos de carne de Res de media libra de peso cada una.
 Una de ella la pusimos sobre una taza pequeña y procedimos a meterla enrefrigeración.
 Luego situamos un animal muerto donde se pudiese encontrar moscas para realizar más rápido el experimento.
 Dejamos cerca del animal muerto los otros dos trozos de carne pero una deellas en un recipiente tapado y la otra con el recipiente abierto.
Luego de tres días
La carne q estaba en refrigeración estaba perfectamente conservada, no presentaba ni el mas mínimo signo dedescomposición.
El trozo q estaba expuesto a las moscas se encontró con aproximadamente 30 gusanos en cambio la q estaba tapada no había gusanos, a pesar de que el contenido se hallaba putrefactoy hediondo.


Conclusión

Después de todo esto podemos afirmar:

1. Que la carne se agusana cuando está expuesta a las moscas o mejor dicho al aire libre.
2. Q la carne de los animalesmuertos no pueden engendrar gusanos ya q estos los adquieren por medio de los huevos q las moscas dejan en ella.
3. Que la mejor manera de conservar la carne es dejarla bajo refrigeración.
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