Descripcion de un garente de de area

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Taqueria Sahuayo

DESCRIPCIÓN DE PUESTO

|Titulo: Gerente de piso |Reporta a: Gerente general || |Fecha: 1/03/10 Revision 31/03/10 |
|| |

1. Descripción genérica:
Supervisar y controlar el funcionamiento operativo del turnoademas de supervisar a los asociados y dar seguimiento a los procesos de trabajo.Asegurar la satisfacción de los clientes.

1.1 Descripción específica:
Actividades Ordinarias
-Asegurar elcontrol operacional de la unidades a su cargo
-Satisfacer las expectativas de los clientes estando siempre anticipado o a la
vanguardia.
-Implementar y mantener el obejtivo financiero de negocio bajo sucargo.
-Preveer, planear, organizar, desarrollar, orientar y controlar los recursos
humanos a su cargo
-Fijar objetivos al personal de sus equipos de trabajo
-supervisar al encargado deseguridad e hygiene para que la limpieza del local sea la adecuada.
-Supervisar el trabajo del cosinero
.
Actividades Periodicas
-Promover y mantener excelentes relaciones con sus clientes.
-Liderearcon éxito al personal a su cargo.
-Entregar resultados financieros satisfactorios conforme a expectativas de los
clientes y de la empresa.

Otros conocimientos:
-Dominio de Manejo Higiénico delos Alimentos
-Gestión del Servicio de Alimentación
-Enfoque financiero y de resultados
-Liderazgo y experiencia en el manejo de equipos de trabajo
-Relaciones personales desarrolladas (Clientes,subordinados).

2. Organigrama.

Gerente general ---------- gerente de piso.
3. Actividades secundarias

0. Ayudar con la toma de desiciones de la empreza
0. Ayudar con el control de...
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