desequilibrio acido base

Los trastornos del equilibrio ácido base son aquellos que afectan el balance ácido-base normal y que causa como consecuencia una desviación del pHsanguíneo. Existen varios niveles de severidad, algunos de los cuales puede resultar en la muerte del sujeto.

Al exceso de ácido se le llama acidosis (tiene un pH inferior a 7,35) y un exceso en las bases se llama alcalosis (pH superior a 7,45). Elproceso que hace un desequilibrio en la acidéz sanguínea es clasificada en función de la etiología de la alteración (bien sea respiratoria o metabólica) y la dirección del cambio en el pH (acidosis o alcalosis). Esto produce los siguientes cuatro procesos básicos:
Proceso
pH
dióxido de carbono
compensación
acidosis metabólica
baja
sube
respiratoria
acidosis respiratoria
baja
sube
renalalcalosis metabólica
sube
baja
respiratoria
alcalosis respiratoria
sube
baja
renal

La presencia de sólo uno de los trastornos ya mencionados se conoce como trastorno ácido-base simple. En un trastorno mixto se ven la producción de más de uno de los desequilibrios ácido-base al mismo tiempo.1 Los trastornos mixtos puede presentarse con una acidosis y alcalosis conjuntamente que secontrarresten parcialmente entre sí, o puede haber dos condiciones diferentes con un efecto sobre el pH en la misma dirección. La frase "acidosis mixta", por ejemplo, se refiere a la acidosis metabólica en asociación con una acidosis respiratoria. Cualquier combinación es posible, salvo la acidosis respiratoria y alcalosis respiratoria concurrentes, ya que una persona no puede respirar demasiado rápidoy demasiado lento al mismo tiempo.
Etiología: Hay muchas razones por las que se puede ocurrir cada uno de los cuatro procesos ácido-base aberrantes. En términos generales, las fuentes de ganancia de ácidos en el sistema incluyen:
1. Retención de dióxido de carbono.
2. Producción de ácidos no volátiles del metabolismo de las proteínas y otras moléculas orgánicas.
3. Pérdida de bicarbonato enlas heces o la orina.
4. Ingesta de ácidos o precursores de ácidos.

Algunas fuentes de pérdida de ácidos incluyen:
1. Uso de iones de hidrógeno en el metabolismo de diversos aniones orgánicos.
2. Pérdida de ácido por el vómito o la orina.

Los trastornos ácido-base que sobrepujan al sistema de amortiguación natural del cuerpo se puede compensar a corto plazo mediante la variación del tipode ventilación. Esto altera la concentración de dióxido de carbono en la sangre, desplazando la reacción anterior de acuerdo con el principio de Le Chatelier, que a su vez altera el pH hacia la normalidad. Por ejemplo, si el pH de la sangre baja demasiado (acidemia), el cuerpo compensará mediante el aumento de la frecuencia de la respiración, la expulsión de CO2, y el consecuente cambio de laanterior reacción hacia la derecha, de tal manera que se liberan menos iones de hidrógeno - por lo tanto el pH se elevará hacia la normalidad. Para la alcalemia, ocurre lo contrario. La compensación respiratoria de los trastornos metabólicos es más rápida, aunque no es máxima hasta 12-24 horas.3

Alimentos alcalinizantes[editar]
Existen alimentos con propiedades o efectos basificantes, que actúancomo neutralizantes de ácidos, con los que se pueden contrarrestar los efectos de los ácidos resultantes del metabolismo y desintegración celular. Por lo general, todas las frutas yvegetales resultan alcalinizantes. Sin embargo, para un sujeto cuyo cuerpo no metaboliza correctamente los ácidos, resultan alimentos acidificantes del cuerpo.4 Algunos alimentos básicos en el organismo son:
• La papa ysu jugo
• La zanahoria y la remolacha5
• El vinagre de manzana
• La banana si se consumen amarillo en los países de origen
• El limón y la naranja, si bien pertenecen a los cítricos, tiene un efecto paradójicamente basificante/alcalinizante en el cuerpo5
Alimentos acidificantes[editar]


Pan de muerto mexicano. Loscarbohidratos como la harina de pan, son nutrientes acidificantes del...