Destilación

OBJETIVO GENERAL
* Conocer las principales características y factores que intervienen en un proceso de destilación.
OBJETIVO ESPECIFICO
* Separar los componentes presentes en una mezcla pormedio del método de destilación simple.
* Purificar sustancias presentes en líquidos miscibles (soluciones), y comprobar su pureza por medio de un indicador químico.
MARCO TEORICO
Ladestilación es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta su temperatura de ebullición, condensar los vapores formados y recolectarlos como liquido destilado.1
En el sistema formado por un líquidodentro de un recipiente que se calienta ocurren diversos eventos, tales como: aumento de la temperatura, de la energía cinética de las moléculas, de la velocidad de evaporación y del número de moléculasque se encuentra en fase vapor. Al aumentar la temperatura comienza la evaporación de las moléculas que se hallan próximas a la superficie del líquido, hasta que la presión de vapor interna del mismoiguala la presión externa que soporta el sistema. Cuando estas presiones son iguales se observa que la evaporación ocurre también en el seno del líquido y es lo que se denomina ebullición: latemperatura a la que ello ocurre se conoce como temperatura de ebullición. El punto de ebullición (PE) es la temperatura a la cual la presión de vapor iguala a la presión externa que soporta el sistema. Porconvención, cuando la presión externa es igual a una atmosfera (1atm=760 mm de mercurio) se denomina punto de ebullición normal.1
Casi todos los líquidos tienden a sobrecalentarse, alcanzando unatemperatura superior al PE; se encuentran entonces en un estado metaestable que se interrumpe periódicamente al formarse súbitamente una gran burbuja en el seno del líquido. Se observa entonces que éstehierve a saltos. Para evitar esto, antes de iniciar la destilación se añaden al líquido uno o dos trocitos de un material poroso (como la piedra pómez o un trocito de cerámica), cuyos pequeños...