Destilacion

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Química
ENP1”Gabino Barreda”

Grupo: 551

Profa: Ríos López Griselda

Luna García Sarahi

Hernández Anaya Mariana

Turno: Vespertino

2010-08-25
La siguiente es una listade bebidas alcohólicas según su nivel de graduación alcohólica.
Bebida | Graduación alcohólica |
Sidra | 3.6 - 5 |
Cerveza | 2.5 - 8 |
Pauwel Kwak | 8 |
Pelin | 8.5 |
Vino | 10- 14 |
Jerez | 17 |
Vino de arroz | 18 - 25 |
Vino de Oporto | 20 |
Pacharán/Patxaran | 25 |
Cherry Heering | 25 |
Punsch | 26 |
Palo | 25 - 36 |
Gin de Menorca | 30 |Tía María | 31 |
Jägermeister | 35 |
Chinchón | 35 - 39 |
Becherovka | 38 |
Aquavit | 38 - 40 |
Coñac | 40 |
Vodka | 37.5 - 42 |
Pisco | 33 - 50 |
Ron | 37 - 43 |Tequila | 37 - 45 |
Bourbon y Whisky | 37 - 45 |
Fernet | 45 - 50 |
Grappa | 45 - 50 |
Ginebra | 45 - 60 |
Absenta | 65 - 89 |
Cocoroco | 93 - 96 |

¿Qué son?
Son zumosfermentados que contienen alcohol. En este grupo se incluyen vinos, cervezas, sidras, vermuts, anisados, cavas y champagnes, y licores y aguardientes. Se distinguen las bebidas fermentadas y lasbebidas destiladas. |

Bebidas fermentadas
Se obtienen al transformarse en alcohol el azúcar que contienen algunas frutas (vino, sidra), la raíz o el grano de algunas plantas(cerveza). Por este procedimiento es difícil conseguir más de un 17 por 100 de alcohol, ya que el propio alcohol mata a la levadura e inhibe la fermentación. Su contenido en alcohol oscila entreunos 3 a 5 grados. |

Bebidas destiladas
Se obtienen por destilación o maceración de las bebidas fermentadas, con lo que se consigue aumentar el porcentaje de alcohol. Pueden contenertambién azúcares simples en diversas proporciones. Son los llamados licores (ginebra, whisky, vodka, ron, etc). Contienen una alta concentración de alcohol, en torno a los 40 grados. |
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