destilacion

DESTILACIÓN SENCILLA FRACCIONADA Y POR ARRASTRE DE VAPOR

Agosto 9 de 2013
OBJETIVOS
*Conocer tres de las técnicas más empleadas para la purificación por destilación, sus respectivos montajes y aplicaciones.
* Reconocer en la destilación uno de los métodos más utilizados para la separación y purificación de sustancias liquidas.
* Adquirir destreza en la realización de montajes paradestilación en el manejo de material propio de laboratorio de química.

INTRODUCCION
En la mayoría de las actividades cotidianas se hace uso de productos que a simple vistas son realmente sencillos pero que conllevan un proceso complejo para su obtención, desde elementos de limpieza hasta productos cosméticos; donde se hace necesario la separación y purificación de sustancias orgánicas comocompuestos primarios para su elaboración.
Entre los métodos más importantes y conocidos para la obtención de productos de interés industrial, se destaca la destilación; el cual es un “método que se utiliza para separar líquidos de distinto punto de ebullición” (Rompp.H, “Química orgánica en tubo de ensayo”, Barcelona, Ed. ARS, f.f, p.p 29). En esta práctica desarrollaron distintos tipos dedestilación tales como: destilación sencilla experimentando con una mezcla azeotrópica como el vino para reconocer de esta forma la densidad del etanol presente en la muestra, destilación fraccionada que permite conocer cuál de los dos líquidos trabajados como una sola mezcla contiene las moléculas con mayor energía cinética por su facilidad de ser más volátil y por arrastre de vapor método que facilitoextraer sustancias por arrastre; obteniéndolas sin tener que calentar la muestra hasta su punto de ebullición evitando de este modo el daño a la misma debido a que puede ser muy termolábiles.
Así conforme se lleven a cabo de forma adecuada los diferentes montajes de destilación; esta será mucho más eficiente y su aplicación en las prácticas de laboratorio y actividades industriales permitirádisminuir las pérdidas de las sustancias orgánicas que se buscan purificar y separar logrando obtener la calidad y cantidad de los productos de interés buscados.


DATOS Y OBSERVACIONES
PROCEDIMIENTO DESTILACIÓN SENCILLA
Los resultados de la práctica de laboratorio correspondientes a este tipo de destilación se muestran en la tabla # 1, en la cual se empleó una muestra de vino tinto que conteníaun porcentaje alcohólico del 10%.
Tabla #1.
DESTILACION SENCILLA

DATOS EXPERIMENTALES
ETANOL


W. Picnómetro vacío (g)
17,5235
W. Picnómetro + liquido (g)
27,3467
Vol. Picnómetro (ml)
10,015
Densidad liquido (g/ml)
0,980848727
Temperatura inicial de destilación
78°C

Observaciones
La práctica se realizó armando un equipo de destilación simple.

Se comenzó acalentar el equipo para lograr separar el etanol del vino tinto por medio de una destilación, es decir, aprovechando las diferencias entre sus puntos de ebullición. El vino tinto empezó a hacer ebullición a los 64°C y al caer la primera gota del destilado con una coloración transparente; se registró una temperatura de 78°C.
Al finalizar la destilación el vino tinto perdió su tono, el líquidodestilado final que contenía también agua tomo otro olor parecido al olor que se le atribuye al aguardiente.




PROCEDIMIENTO DESTILACIÓN FRACCIONADA
En la tabla # 2 se observan los datos experimentales obtenidos en el montaje de destilación fraccionada manteniendo una velocidad de destilación constante y sin interrupciones enfocado a separar una mezcla de hexano y tolueno.
Tabla # 2DESTILACION FRACCIONADA

DATOS EXPERIMENTALES
liquido # 1
liquido # 2



W. Picnómetro (g)
13,6242
13,5067
W. Picnómetro+ liquido (g)
17,3716
17,8009
Vol. Picnómetro (ml)
5,318
5,357
Punto de ebullición liquido
58°c
84°C
Densidad liquido (g/ml)
0,704663407
0,801605376

Observaciones
En esta demostración de destilación fraccionada se trabajó con una solución problema de tolueno...