Destilados De Sudamerica
Páginas: 7 (1730 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2012
Brasil, sus licores y destilados
La cachaza (en portugués, cachaça, llamada pinga, branquinha, caxaca, caxa o chacha) es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado. El nombre de cachaça proviene de cagassa o cachassa y es de origen español. Mientras la generalidad de los rones proviene de las melazas—un subproducto de la elaboración del azúcar posterior a su cristalización— el ron de cachaza proviene de la cachaza, que es un subproducto anterior a la cristalización del azúcar.El “Diccionario de la Real Academia Española”, ad vocem “cachaza”, proporciona dos acepciones de “cachaza”: una acepción hace referencia al subproducto y la otra a la bebida que, por metonimia, recibe el mismo nombreque el subproducto. El “Diccionario da lengua portuguesa 2008”, ad vocem "cachaça" proporciona las mismas acepciones: una propia y otra metonímica.
La cachaça suele beberse en cócteles, siendo el más conocido la caipirinha, hecha con lima, azúcar, hielo y cachaça. También es común beberla sola, ya sea de un solo trago, o saboreándola (sobre todo cuando es de una calidad superior).
Mangaroca esun licor de origen brasileño, imprescindible en coctelería ya que aporta el sabor del coco y el estilo tropical a combinados de todo tipo.
Mangaroca se obtiene con la mezcla de macerados de coco y leche.
Se toma solo, frío o con hielo pero resulta ideal con néctar de piña o naranja y toda clase de batidos.
Conhaque Osborne Brandy
Aguardiente de vino fino destilado. El Brandy Osborne es el único100% producido en Brasil con las uvas de vino, así como los aguardientes europeos. Las uvas provienen del Valle de San Francisco en el nordeste de Brasil, debido a que presenta condiciones ideales para maximizar las características del producto. El brandy se envejeció durante aproximadamente un año en barricas de roble siguiendo el sistema de "soleras", el mismo utilizado por Osborne Grupo enEspaña. Este destilado, como ofertas especiales de aroma fino y elegante, redondo y también está marcado en el paladar. El Brandy Osborne ya está posicionado entre los mejores aguardientes en el país con una graduación alcohólica: 38%.
El ron birds
El ron birds adquiere su nombre , debido a la gran cantidad de especies de aves que contiene Brasil , al igual que el nombre ,la imagen del destiladose muestra con una de las aves mas hermosas del país ; el tucan .
Brasil, principal productor mundial de caña de azúcar, posee la mejor materia prima para la producción de ron. Las aves se produce a través de la destilación de la melaza de caña de azúcar y el envejecimiento en barricas de roble. El ron tiene un color dorado, su aroma característico y un sabor delicado y definido.
Lospájaros es una marca de Muraro & Co., una empresa tradicional brasileño que ha sido la producción de alcohol durante más de medio siglo. Fundada por ejemplo Muraro, un inmigrante italiano, la compañía se centra en la producción de vino, la aplicación de técnicas traídas de Europa.
Sin embargo, para el clima de Brasil es ideal para el cultivo de la caña de azúcar y tropicales Muraro & Co. ha invertidoen la producción de bebidas destiladas.
Las aves de doble destilación de ron es envejecido en barricas de roble y se somete a un proceso de doble destilación para producir el mejor producto posible.
Tamaño: 70 CL
Contenido alcohólico: 37,5% Vol.
Argentina, sus licores y destilados
Caña argentina
La caña argentina es la bebida con graduación alcohólica de 34 a 54 volúmenesa 20ºC obtenida a partir de alcohol etílico potable de melaza de caña de azúcar, adicionado de sustancias aromatizantes/saborizantes y caramelo. Puede ser adicionada de azúcares hasta 30 gramos por litro. Se le llama caña doble argentina cuando la graduación alcohólica es superior a 45 volúmenes a 20ºC.
Hesperidina
Antiguo licor aperitivo argentino, ligeramente dulce, elaborado con...
La cachaza (en portugués, cachaça, llamada pinga, branquinha, caxaca, caxa o chacha) es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado. El nombre de cachaça proviene de cagassa o cachassa y es de origen español. Mientras la generalidad de los rones proviene de las melazas—un subproducto de la elaboración del azúcar posterior a su cristalización— el ron de cachaza proviene de la cachaza, que es un subproducto anterior a la cristalización del azúcar.El “Diccionario de la Real Academia Española”, ad vocem “cachaza”, proporciona dos acepciones de “cachaza”: una acepción hace referencia al subproducto y la otra a la bebida que, por metonimia, recibe el mismo nombreque el subproducto. El “Diccionario da lengua portuguesa 2008”, ad vocem "cachaça" proporciona las mismas acepciones: una propia y otra metonímica.
La cachaça suele beberse en cócteles, siendo el más conocido la caipirinha, hecha con lima, azúcar, hielo y cachaça. También es común beberla sola, ya sea de un solo trago, o saboreándola (sobre todo cuando es de una calidad superior).
Mangaroca esun licor de origen brasileño, imprescindible en coctelería ya que aporta el sabor del coco y el estilo tropical a combinados de todo tipo.
Mangaroca se obtiene con la mezcla de macerados de coco y leche.
Se toma solo, frío o con hielo pero resulta ideal con néctar de piña o naranja y toda clase de batidos.
Conhaque Osborne Brandy
Aguardiente de vino fino destilado. El Brandy Osborne es el único100% producido en Brasil con las uvas de vino, así como los aguardientes europeos. Las uvas provienen del Valle de San Francisco en el nordeste de Brasil, debido a que presenta condiciones ideales para maximizar las características del producto. El brandy se envejeció durante aproximadamente un año en barricas de roble siguiendo el sistema de "soleras", el mismo utilizado por Osborne Grupo enEspaña. Este destilado, como ofertas especiales de aroma fino y elegante, redondo y también está marcado en el paladar. El Brandy Osborne ya está posicionado entre los mejores aguardientes en el país con una graduación alcohólica: 38%.
El ron birds
El ron birds adquiere su nombre , debido a la gran cantidad de especies de aves que contiene Brasil , al igual que el nombre ,la imagen del destiladose muestra con una de las aves mas hermosas del país ; el tucan .
Brasil, principal productor mundial de caña de azúcar, posee la mejor materia prima para la producción de ron. Las aves se produce a través de la destilación de la melaza de caña de azúcar y el envejecimiento en barricas de roble. El ron tiene un color dorado, su aroma característico y un sabor delicado y definido.
Lospájaros es una marca de Muraro & Co., una empresa tradicional brasileño que ha sido la producción de alcohol durante más de medio siglo. Fundada por ejemplo Muraro, un inmigrante italiano, la compañía se centra en la producción de vino, la aplicación de técnicas traídas de Europa.
Sin embargo, para el clima de Brasil es ideal para el cultivo de la caña de azúcar y tropicales Muraro & Co. ha invertidoen la producción de bebidas destiladas.
Las aves de doble destilación de ron es envejecido en barricas de roble y se somete a un proceso de doble destilación para producir el mejor producto posible.
Tamaño: 70 CL
Contenido alcohólico: 37,5% Vol.
Argentina, sus licores y destilados
Caña argentina
La caña argentina es la bebida con graduación alcohólica de 34 a 54 volúmenesa 20ºC obtenida a partir de alcohol etílico potable de melaza de caña de azúcar, adicionado de sustancias aromatizantes/saborizantes y caramelo. Puede ser adicionada de azúcares hasta 30 gramos por litro. Se le llama caña doble argentina cuando la graduación alcohólica es superior a 45 volúmenes a 20ºC.
Hesperidina
Antiguo licor aperitivo argentino, ligeramente dulce, elaborado con...
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