Determinación de humedad en una muestra
Páginas: 4 (756 palabras)
Publicado: 24 de julio de 2014
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICA E INGENIERÍA
QUÍMICA ANALÍTICA II
PRACTICA #1
“DETERMINACION DE HUMEDAD EN UNA MUESTRA”
ANAHÍ GARCÍA RUBIOALUMNA: DEL REAL MÉNDEZ ITZEL JIREH
1208055
GRUPO 431
Tijuana, B.C., 13 de septiembre de 2013
Introducción
El agua está presente en muchas muestras, y su determinación suele ser parteimportante del análisis de estas. El agua en la muestra se puede clasificar como esencial o no esencial.
CLASIFICACIÓN DE AGUA EN MUESTRA.
Esencial
Se requiere para la formación de los cristales.a) Cristalización Forma parte de la red cristalina. Cu SO4 · H2O
b) Constitución Se ocupa para formar la molécula, se encuentra dentro de la molécula. NH4OH
No esencial.
No se requiere para laformación de los cristales
a) Adsorbida La que toma del medio y solo se encuentra en la parte superficial.
b) Ocluida Es el agua que queda encerrada dentro del cristal.
c) Intersticial Es el aguaque se encuentra en los poros originados por el espacio entre las moléculas.
Siendo la más sencilla de eliminar el agua adsorbida, ya que se encuentra solo en la superficie, exponiendo la muestra a100 o 110ºC; después de esta seguiría la intersticial exponiéndola a 150ºC, dependiendo del tamaño del poro, entre más pequeña sea este es más difícil eliminar el agua que se encuentre. Después deesta, sigue la ocluida, ya que se necesitaría recristalizar la muestra para poder evitar esta agua o eliminarla.
Objetivo
El alumno determinará el contenido de humedad o porcentaje de agua en unamuestra (mantecadas bimbo), utilizando una técnica gravimétrica.
Procedimiento
1. Reciba la muestra en un recipiente de boca ancha perfectamente bien sellado y seco, identificado con el nombre delestudiante y el grupo al que este asignado.
2. Limpie dos pesafiltros con jabón y agua, enjuague perfectamente con agua destilada.
3. Marque cada pesafiltro y su correspondiente tapa, con lápiz,...
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICA E INGENIERÍA
QUÍMICA ANALÍTICA II
PRACTICA #1
“DETERMINACION DE HUMEDAD EN UNA MUESTRA”
ANAHÍ GARCÍA RUBIOALUMNA: DEL REAL MÉNDEZ ITZEL JIREH
1208055
GRUPO 431
Tijuana, B.C., 13 de septiembre de 2013
Introducción
El agua está presente en muchas muestras, y su determinación suele ser parteimportante del análisis de estas. El agua en la muestra se puede clasificar como esencial o no esencial.
CLASIFICACIÓN DE AGUA EN MUESTRA.
Esencial
Se requiere para la formación de los cristales.a) Cristalización Forma parte de la red cristalina. Cu SO4 · H2O
b) Constitución Se ocupa para formar la molécula, se encuentra dentro de la molécula. NH4OH
No esencial.
No se requiere para laformación de los cristales
a) Adsorbida La que toma del medio y solo se encuentra en la parte superficial.
b) Ocluida Es el agua que queda encerrada dentro del cristal.
c) Intersticial Es el aguaque se encuentra en los poros originados por el espacio entre las moléculas.
Siendo la más sencilla de eliminar el agua adsorbida, ya que se encuentra solo en la superficie, exponiendo la muestra a100 o 110ºC; después de esta seguiría la intersticial exponiéndola a 150ºC, dependiendo del tamaño del poro, entre más pequeña sea este es más difícil eliminar el agua que se encuentre. Después deesta, sigue la ocluida, ya que se necesitaría recristalizar la muestra para poder evitar esta agua o eliminarla.
Objetivo
El alumno determinará el contenido de humedad o porcentaje de agua en unamuestra (mantecadas bimbo), utilizando una técnica gravimétrica.
Procedimiento
1. Reciba la muestra en un recipiente de boca ancha perfectamente bien sellado y seco, identificado con el nombre delestudiante y el grupo al que este asignado.
2. Limpie dos pesafiltros con jabón y agua, enjuague perfectamente con agua destilada.
3. Marque cada pesafiltro y su correspondiente tapa, con lápiz,...
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