Determinación De Punto De Fusión

DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN
OBJETIVOS
* Utilizar el punto de fusión como criterio de pureza de las sustancias sólidas.
* Utilizar el punto de fusión para determinar el tipo de osazona.INTRODUCCIÓN
La pureza e identidad de una sustancia orgánica puede quedar establecida cuando sus constantes físicas (punto de fusión, punto de ebullición, color, densidad, índice de refracción,rotación óptica, etc.), corresponden con las indicadas en la literatura. Por ser de fácil determinación y por ser los más citados, tanto el punto de fusión como el de ebullición son operacionesde rutina en los laboratorios de Química Orgánica.
MARCO TEÓRICO
a) La pureza e identidad de una sustancia orgánica puede quedar establecida cuando sus constantes físicas (punto de fusión, puntode ebullición, color, densidad, índice de refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las indicadas en la literatura. Por ser de fácil determinación y por ser los más citados, tanto elpunto de fusión como el de ebullición son operaciones de rutina en los laboratorios de Química Orgánica.
b) El punto de fusión de un compuesto sólido cristalino es la temperatura a la cual seencuentran en equilibrio la fase sólida y la fase líquida y generalmente es informado dando el intervalo entre dos temperaturas: la primera es cuando aparece la primera gotita de líquido y la segunda escuando la masa cristalina termina de fundir.
Por ejem., el pf del ácido benzoico se informa como:
pf = 121 – 122ºPunto de fusión
c) El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se dácomo una sola temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1º).
En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el pf disminuya y el intervalo de fusión se amplíe. Porejem., el pf del ácido benzoico impuro podría ser:
pf = 117 – 120º
d) Aprovechando esta característica, se emplea el punto de fusión mixto (punto de fusión de una mezcla) para determinar la...