Determinacion de calcio en leche

Giorgina Siécola, articulación, grupo A.

Argentometría

Objetivo
Realizar una curva de valoración.

Materiales y sustancias
Sustancias:
[pic] [pic] R: 34 S: 26-36/37/39-45
[pic]R y S: no presenta
[pic] destilada R y S: no presenta
[pic] R: 49-46-43 S: 53-45

Materiales:
Balanza analítica Mettler Toledo Cap máx. 220 g // Incertidumbre [pic] 0,0001 g
Balanzaauxiliar Mettler Toledo Cap. máx. 210 g // Incertidumbre [pic] 0,01 g
Matraz aforado Cap. nominal 50,00 ml // Incertidumbre[pic] 0,05 ml
Matraz erlenmever Cap. Max. 250 ml // Incertidumbre[pic]5%
Buretacon pinza de Mohr Cap. máx. 25 ml Ap = 0,1 ml
Soporte universal.
Pinza de agarre con fijación.
Materiales auxiliares: cuenta gotas, pera, piseta, soporte, espátula, guantes de látex, vaso debohemia.

Fundamento teórico
Argentometría
En química analítica, la argentometría es un tipo de valoración que involucra al ion plata (I). [pic]
Es una forma de análisis gravimétrico, que consisteen el uso de nitrato de plata, de esto deriva el nombre del análisis, ya que argento significa plata. Consiste en determinar la parte proporcional de un elemento, compuesto o radical, presente en unamuestra que sea pesable de composición química conocida y definida.[pic]

Nitrato de Plata
El nitrato de plata es una sal inorgánica. Este compuesto es muy utilizado para detectar la presencia decloruro en otras soluciones. [pic]

Cloruro de Sodio
El cloruro de sodio es un compuesto iónico formado por un catión sodio (Na+) y un anión cloruro (Cl-), y como tal, puede reaccionar para obtenercualquiera de estos dos iones. Como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solución de una sal metálica apropiada. [pic]

Procedimiento
1.Realizar toma en masa exacta: preparar 50,00 ml de solución aproximadamente 0,2 M de [pic]
a) Realizar cálculos previos.
b) Pesar sustancia en balanza analítica....