Determinacion de hierro en una muestra sintetica de origen farmaceutico

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAISO
INSTITUTO DE QUÍMICA
DEPTO. DE QUÍMICA ANALÍTICA

Muestra Problema N°1:

“Determinación de Hierro (II) en una muestra sintética de origen farmacéutico.”

INTEGRANTES:

Francisca Aparicio - Mauricio Bezanilla - Solange Cantillana - César Cerda

ASIGNATURA:

Química Analítica Instrumental QUI-394FECHA:

Martes 5 de Octubre de 2010.
1.0 INTRODUCCIÓN

El hierro es uno de los metales más abundantes en la Tierra y un metal esencial para la mayoría de las diferentes formas vivientes y para la fisiología humana normal. La cantidad promedio de hierro en nuestro organismo es de alrededor de 4,5 gr. lo que representa el 0.005%.
Elhierro se absorbe en forma diferente según sea hierro hémico o hierro no hémico. En promedio solo se absorbe el 10% a 15% del hierro ingerido a través de la dieta.
Este micromineral u oligoelemento, interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, como así también en la actividad enzimática del organismo.
Dado que participa en la formación de la hemoglobina demás está decir quetransporta el oxígeno en la sangre y que es importante para el correcto funcionamiento de la cadena respiratoria
Las reservas de este mineral se encuentran en el hígado, el bazo y la médula ósea.
La falta de hierro en el organismo puede producir mala síntesis proteica, deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina, menor compensación de enfermedadescardiopulmonares y anemia. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la deficiencia de hierro se considera el primer desorden nutricional en el mundo. Aproximadamente el 80 % de la población tendría deficiencia de hierro mientras que el 30 % padecería de anemia por deficiencia de hierro.
Aunque en su mayoría, los casos de anemia se deben a una dieta baja en hierro, solamente un cambio en la alimentaciónincluyendo alimentos ricos en hierro no suele ser suficiente para alcanzar niveles adecuados de hierro en nuestro organismo. En la mayoría de los casos es necesario tomar diariamente suplementos de hierro.
En el presente informe daremos a conocer los resultados obtenidos de la determinación del contenido de hierro en una pastilla de suplemento alimenticio, mediante la espectrometría de absorciónmolecular realizada en laboratorio. Para esto utilizamos una muestra problema sintética de origen farmacéutica, es decir, digerimos con ácido clorhídrico una pastilla de CONFER®, suplemento alimenticio que se administra a pacientes que presentan deficiencia de hierro en el organismo para alcanzar la dosis diaria normal del hierro, la cual especifica el contenido de hierro, como fumarato ferroso,que equivale a 109 mg. de Fe activo en la pastilla. El análisis es de gran interés puesto que este suplemento alimenticio se suministra a personas con anemia, la cual se genera por el consumo de niveles de hierro que están por debajo de los límites normales que debe ingerir diariamente una persona.
La técnica instrumental por la cuál se analizó el analito, se denomina Espectrometría de absorciónmolecular UV-vis, la cual se basa en la medida de la transmitancia, “T”, o de la absorbancia, “A”, de disoluciones que se encuentran en cubetas transparentes que tienen un camino óptico de “b” cm. Normalmente la concentración, “c”, de analito se relaciona linealmente con la absorbancia mediante la ley de Lambert-Beer, A= ebc. La transmitancia se define como la razón entre el haz incidente, divididopor el haz emergente, T = P/P0 ; por lo cual el analito absorbe cierta cantidad del haz y parte de éste haz también se atenúa por los fenómenos de reflexión y dispersión tanto de la solución como en la interface entre la solución y la cubeta.
Para el respectivo análisis se utilizarán dos métodos para medir la concentración del analito, el método de la curva de calibración externa y el método...
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