Dia de muertos
Páginas: 2 (415 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2010
NOMBRE: Francisco Díaz Sevilla
GRUPO: Y014
ASIGNATURA: Historia de la gastronomía
DOCENTE: Chef Tania C. Priego
ACTIVIDAD: investigación del día de muertos
BIBLIOGRAFÍA Y/O FUENTES ELECTRÓNICAS:www.wikipedia.com
FECHA DE ENTREGA: 29 de octubre del 2009
ESTE DOCUMENTO DEBERÁ SER ENTREGADO CON MARGENES DE 3CM CADA LADO, TAMAÑO CARTA NO A4, FUENTE: ARIAL, TAMAÑO: 12, INTERLINEADO: 1.5, FAVOR DEENTREGARLO SIN FOLDER, NO ARRUGADO, HOJAS LIMPIAS, PUEDEN IMPRIMIR EN EL REVERSO DE LA HOJA O USANDO SOLO UN LADO, PERO EL DOCUMENTO DEBE VENIR ENGRAPADO SI SON VARIAS HOJAS, EL TEXTO DEBE ESTAR ENJUSTIFICAR, NO ALINEADO A LA IZQ., PUEDE TRAERSE EN BLANCO Y NEGRO.
TINGA (hidalgo)
Tinga es un platillo típico mexicano elaborado con carne deshebrada. Se puede hacer tinga de la carne de res, depollo o de cerdo, con jitomate, una variedad de chiles y dependiendo de la región, cebolla y cilantro.
COCHINITA PIBIL (Yucatán)
La cochinita pibil es un platillo de México, originario de la regiónsureste del país (Yucatán, Campeche, Quintana Roo), basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra. Se acompaña con cebolla curtida ennaranja agria Generalmente en tortas y tacos con un encurtido de chile habanero muy común en la región.
PAN DE MUERTO (todo México)
El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México.No es un pan de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio), puesto que está asociado íntimamente a la celebración de la festividad conocida como Día de Muertos, festividad que puede durar desdeun día hasta una semana, dependiendo de la región mexicana en cuestión.
CALAVERA DE AZUCAR (todo México)
Una calavera de dulce es una golosina muy utilizada para las celebraciones del día deMuertos en México, y también un juguete de barro, que tiene forma de cráneo, son huecas, excepto algunas de las más pequeñas. Ambas suelen ser de unos 6 cm. de alto, aunque se han hecho desde 2 hasta 20...
GRUPO: Y014
ASIGNATURA: Historia de la gastronomía
DOCENTE: Chef Tania C. Priego
ACTIVIDAD: investigación del día de muertos
BIBLIOGRAFÍA Y/O FUENTES ELECTRÓNICAS:www.wikipedia.com
FECHA DE ENTREGA: 29 de octubre del 2009
ESTE DOCUMENTO DEBERÁ SER ENTREGADO CON MARGENES DE 3CM CADA LADO, TAMAÑO CARTA NO A4, FUENTE: ARIAL, TAMAÑO: 12, INTERLINEADO: 1.5, FAVOR DEENTREGARLO SIN FOLDER, NO ARRUGADO, HOJAS LIMPIAS, PUEDEN IMPRIMIR EN EL REVERSO DE LA HOJA O USANDO SOLO UN LADO, PERO EL DOCUMENTO DEBE VENIR ENGRAPADO SI SON VARIAS HOJAS, EL TEXTO DEBE ESTAR ENJUSTIFICAR, NO ALINEADO A LA IZQ., PUEDE TRAERSE EN BLANCO Y NEGRO.
TINGA (hidalgo)
Tinga es un platillo típico mexicano elaborado con carne deshebrada. Se puede hacer tinga de la carne de res, depollo o de cerdo, con jitomate, una variedad de chiles y dependiendo de la región, cebolla y cilantro.
COCHINITA PIBIL (Yucatán)
La cochinita pibil es un platillo de México, originario de la regiónsureste del país (Yucatán, Campeche, Quintana Roo), basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra. Se acompaña con cebolla curtida ennaranja agria Generalmente en tortas y tacos con un encurtido de chile habanero muy común en la región.
PAN DE MUERTO (todo México)
El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México.No es un pan de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio), puesto que está asociado íntimamente a la celebración de la festividad conocida como Día de Muertos, festividad que puede durar desdeun día hasta una semana, dependiendo de la región mexicana en cuestión.
CALAVERA DE AZUCAR (todo México)
Una calavera de dulce es una golosina muy utilizada para las celebraciones del día deMuertos en México, y también un juguete de barro, que tiene forma de cráneo, son huecas, excepto algunas de las más pequeñas. Ambas suelen ser de unos 6 cm. de alto, aunque se han hecho desde 2 hasta 20...
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