DICCIONARIO INDIGENA

DICCIONARIO INDIGENA-ESPAÑOL
PALABRAS DE ORIGEN NAHUATL
FRUTOS y PLANTAS
Awaka-tl=Aguacate: Fruto de este árbol, de forma parecida a una pera, corteza verde y rugosa, pulpa suave y mantecosa ysemilla grande en el centro.
A-weweh-tl=Ahuehuete: Árbol pináceo originario de América del Norte, de hasta 35 m de altura, con tronco muy corpulento e irregular, y raíces grandes y desarrolladas.Chayo-tli=Chayote: Fruto de la chayotera, comestible, en forma de pera, de corteza rugosa o surcada y pulpa parecida a la del pepino con una sola pepita por semilla.
Chil-li=Chile: Variedad de pimiento pequeñoy muy picante que se usa como condimento.
Elo-tl=Elote: Mazorca verde o tierna de maíz que se consume cocida o asada como alimento.
Epaso-tl=Epazote: Planta aromática, de tallo ramoso y hojaslanceoladas, flores aglomeradas en racimos laxos y sencillos, y semillas de margen obtuso; sus hojas y flores se toman en infusión o se usan como condimento.
Kakawa-tl=Cacahuate: Fruto seco de tamaño pequeñoy alargado, con cáscara poco dura y semillas comestibles.
COMIDA y BEBIDA
A-tol-li=Atole: Bebida que se elabora con maíz cocido, molido, diluido en agua o leche y hervido hasta darle ciertaconsistencia.
Chokola-tl=Chocolate: Sustancia alimenticia que se elabora con una pasta de cacao en polvo y azúcar pulverizado y que se presenta en diversas formas y variedades según los procesos de elaboraciónutilizados y los ingredientes añadidos.
Mol-li=Mole: varios tipos de salsas mexicanas hechas principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, y también a losplatillos con carne y vegetales que son preparados con estas salsas.
Me-scal-tli=Mezcal: Bebida alcohólica tradicional mexicana, que puede producirse en 8 estados diferentes del país, elaborada a partir de ladestilación de la penca del agave.
Nex-tamal-li=Nixtamal: Granos de maíz que se mezclan con agua y cal, y se muelen para preparar tortillas.
Pinol-li=Pinole: Mezcla de polvos de vainilla y otras...