Dieta
Páginas: 2 (275 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2013
Nombres: María José Rosado – Gabriela Burgos
Fecha: Jueves, 28 de julio de 2011
Lengua I
Confecciona un restaurante para una anoréxica
a) Menú Desayuno Almuerzo Merienda
b)Decoración
c) Personal que labora
El restaurante que crearemos será para las anoréxicas que están en un tratamiento de recuperación, realizando un convenio con terapeutas, clínicas, psicólogos opsiquiatras. Primeramente la anorexia es un trastorno alimenticio que abarca más allá que la comida, son los trastornos de personalidad y conducta, son los conflictos sin resolver dentro de cadapersona. Para crear específicamente un restaurante para este tipo de enfermedad, se necesita saber sobre el tema.
Las anoréxicas, tienen miedo a engordar, se necesita un menú sencillo enpequeñas porciones, para completar una alimentación adecuada, baja en carbohidratos complejos tales como el pan, el arroz, cereales y baja en grasas. Se podrá atender a cada paciente según sudiagnóstico, y su menú será estructurado para su plena recuperación.
MENU
Desayuno Calorías
1
Jugo de limón 70
1 Rebanada de pan integral 25g 48
Con: mermelada dietética 25 o 1 pedazo de quesofresco 55
2
Taza de leche descremada 66
Con café 26
2 Galletas de agua 33
2 Pedazos de Queso 55
3
Mix de Frutas 100
(Manzana, Mandarina, Sandia, frutillas)
Yogurt Light 64
Almuerzo1) Pechuga de pollo asada s/piel 100 g. 98
2) Salmón al vapor 199
Acompañante
Ensalada 50
Lechuga, tomate zanahoria 5 15 20
Aderezo sin aceite 10
Merienda
1) Lenguado al vapor 822) Bacalao fresco al vapor 97
- Sopa de legumbres 72
- Sopa de pollo 150
- Sopa de espárragos 110
* Se dará opciones de media mañana y media tarde como frutas, o yogurt.
DECORACIÓN
Elrestaurante tendrá una decoración minimalista, que significa la reducción de las formas a lo elemental, así como la predilección por emocionar a través de la mínima expresión.
PERSONAL...
Fecha: Jueves, 28 de julio de 2011
Lengua I
Confecciona un restaurante para una anoréxica
a) Menú Desayuno Almuerzo Merienda
b)Decoración
c) Personal que labora
El restaurante que crearemos será para las anoréxicas que están en un tratamiento de recuperación, realizando un convenio con terapeutas, clínicas, psicólogos opsiquiatras. Primeramente la anorexia es un trastorno alimenticio que abarca más allá que la comida, son los trastornos de personalidad y conducta, son los conflictos sin resolver dentro de cadapersona. Para crear específicamente un restaurante para este tipo de enfermedad, se necesita saber sobre el tema.
Las anoréxicas, tienen miedo a engordar, se necesita un menú sencillo enpequeñas porciones, para completar una alimentación adecuada, baja en carbohidratos complejos tales como el pan, el arroz, cereales y baja en grasas. Se podrá atender a cada paciente según sudiagnóstico, y su menú será estructurado para su plena recuperación.
MENU
Desayuno Calorías
1
Jugo de limón 70
1 Rebanada de pan integral 25g 48
Con: mermelada dietética 25 o 1 pedazo de quesofresco 55
2
Taza de leche descremada 66
Con café 26
2 Galletas de agua 33
2 Pedazos de Queso 55
3
Mix de Frutas 100
(Manzana, Mandarina, Sandia, frutillas)
Yogurt Light 64
Almuerzo1) Pechuga de pollo asada s/piel 100 g. 98
2) Salmón al vapor 199
Acompañante
Ensalada 50
Lechuga, tomate zanahoria 5 15 20
Aderezo sin aceite 10
Merienda
1) Lenguado al vapor 822) Bacalao fresco al vapor 97
- Sopa de legumbres 72
- Sopa de pollo 150
- Sopa de espárragos 110
* Se dará opciones de media mañana y media tarde como frutas, o yogurt.
DECORACIÓN
Elrestaurante tendrá una decoración minimalista, que significa la reducción de las formas a lo elemental, así como la predilección por emocionar a través de la mínima expresión.
PERSONAL...
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