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DIETAS Y CONSEJOS PARA COMER EN UN PACIENTE CON CÁNCER DE LA CAVIDAD BUCAL

Es posible que determinados métodos funcionen mejor para algunos pacientes que para otros, según la gravedad y la causa de los problemas para masticar. Trate de ingerir diferentes tipos de alimentos con el objetivo de tener una alimentación nutritiva que incluya suficientes calorías, proteínas, vitaminas y minerales. Acontinuación se incluyen algunos consejos adicionales.
Ingiera alimentos blandos y suaves como yogur, budín o helado.
Haga un puré con los alimentos o procéselos o agregue verduras procesadas o carnes molidas a las sopas o cazuelas.
Hidrate los alimentos secos con caldo, salsa, mantequilla o leche.
Tome sorbos de agua u otros líquidos al comer, a fin de mantener la boca y los alimentoshúmedos.
Trate de ingerir sus frutas o verduras preferidas en variantes más blandas, como compotas de manzana o puré de zanahorias; cambie las frutas y verduras por otras más blandas, como las bananas o los guisantes, o bien, tenga en cuenta los alimentos para bebés.
Corte los alimentos en pequeños trozos y mastique lenta y cuidadosamente.
Si pierde peso, ingiera comidas más pequeñas con mayorfrecuencia que tengan alto contenido de proteínas y calorías, como huevos, batidos de leche, cazuelas y batidos nutricionales.
Evite los alimentos secos, ásperos o duros y los alimentos que deban masticarse mucho.
Consulte a un dietista matriculado para obtener ayuda adicional sobre cómo tener una dieta equilibrada.










RECOMENDACIONES DE ALIMENTOS PARA PACIENTE DESPUES DE UNA CIRUJIADE CARIES DENTALES:
Tras una cirugía oral la dieta debe ser blanda y fría. Se pueden comer alimentos de todo tipo que cumplan estas dos premisas. En el segundo y tercer día tras la cirugía podemos ir incrementando la dureza de los alimentos, pasando a alimentos más consistentes hasta recuperar una dieta normal. Se recomienda además que si es posible, se realice la masticación por el ladocontrario al intervenido al menos hasta la retirada de los puntos (aproximadamente de 7 a 10 días). En caso de haberse intervenido los dos lados en una sola cirugía se recomienda prolongar la dieta blanda durante 7 días más
EJEMPLO MENU DIARIO DE PACIENTE CON CARIES DENTALES:
Ejemplo de menú diario:

Desayuno: café con leche, pan integral y 1 kiwi.
Media mañana: infusión a elección y ananá.Almuerzo: pescado, ensalada de vegetales crudos y yogurt.
Media tarde: 1 infusión a elección y manzanas.
Merienda: leche fría o caliente y galletas de agua untadas con queso blando o ricota.
Cena: pollo o carne, revuelto de vegetales hervidos que contenga acelga y ajo y bananas.
Después de cenar: 1 infusión cortada con leche.











DIETA PARA PACIENTE CON REFLUJO ESOFAGICO:Consideraciones Especiales:
El músculo del esófago se puede debilitar por otras razones. Las siguientes recomendaciones pueden ser útiles para reducir los síntomas:
1.    Evitar el uso del tabaco, en cualquiera de sus presentaciones. La nicotina ayuda a la relajación de este musculo.
2.    Evite mascar chicle y dulces duros. Estos incrementan la cantidad de aire tragada, la cual lleva a la aparicióndel reflujo.
3.    No acostarse después de comer. Evite comer alimentos antes de dormir.
4.    Evite ropas pegadas y agacharse después de comer.
5.    Coma porciones pequeñas pero frecuentes.
6.    Si usted tiene sobrepeso, baje de peso. La obesidad aumenta las posibilidades de presentar reflujo.
7.    Eleve la cabecera de su cama 15cm.
8.    Los siguientes alimentos favorecen a la apariciónde reflujo: papas fritas, pimienta, leche entera, aceites, chocolate, alimentos con crema, comida rápida.
9.    Los siguientes alimentos irritan el esófago se recomienda evitarlos: jugos citricos, café, bebidas cafeinadas, té.
10.    Evitar alimentos enchilosos o ácidos.

Grupos alimenticios:
Lácteos y derivados:
 Recomendados: Leche deslactosada, leche light, yogurt light.
•    Evitar:...