Dietas

Introduccuion
Este informe presenta los tipos de dietas que lleva a cado una persona que tiene un padecimiento especifico, las cuales su fin general es ayudar al organismo para que no tenga que esforzarse al maximo, tambien ayudar a contrarrestar el padecimiento y con esto hacer que el individuo lleve una vida sanaaa, tranquila y llena de muchas espectativas.

Objetivo

* Deterrminar lostipos de nutrientes adecuados a utilizar dependiendo el padecimiento.
* Educarse sobre que la alimentacion sana ayuda a prolongar la vida del ser humano.
* Las diferente propiedades de alimentos que contiene los diferentes tipos de dieta.

Dieta para una persona Diabetica

¿Que la Diabetes?
La diabetes es un desorden del metabolismo. Situación en la que los niveles de azúcar(glucosa) en la sangre están alterados.

Las hortalizas dentro de la dieta diabética:

Las hortalizas le dan vitaminas, minerales y fibra, y contienen muy pocas calorías.
Ejemplos de hortalizas: lechuga, brócoli, jugo de hortalizas, pimientos, zanahorias , habichuelas, chiles, verduras, salsa al estilo mexicano.
Como elegir correctamente las hortalizas
* Consuma hortalizas crudas y cocidassin grasa, salsas ni aderezos, o con muy poca cantidad de ellos.
* Utilice aderezos bajos en grasas o sin grasas en las hortalizas crudas o en las ensaladas.
* Cocine las hortalizas al vapor con una pequeña cantidad de agua o de caldo bajo en grasas.
* Agregue un poco de cebolla picada o de ajo.
* Use un poco de vinagre o de limón.
* Al cocinar hortalizas agregue un trozopequeño de jamón magro o de pavo ahumado en lugar de grasa.
* Sazone con hierbas y especias, que prácticamente no añaden grasa ni calorías.
* Si desea usar una pequeña cantidad de grasas, use aceite de colza, aceite de oliva o margarinas blandas (líquidas o en caja) en vez de grasa de carne, mantequilla o manteca.

Leche y yoghurt
La leche y el yoghurt le dan energía, proteínas,grasas, calcio, vitamina A y otras vitaminas y minerales.
Consejos para ingerir leche y yoghurt por una persona con diabetes
* Tome leche semidescremada (1%) o descremada.
* Coma yoghurt sin grasa o con bajo contenido de grasas, endulzado con un edulcorante bajo en calorías.
* Use yoghurt sin sabor con bajo contenido de grasas en lugar de crema agria.
La carne y sus sustitutos en ladiabetes
Este grupo esta compuesto por carne de rez y cerdo, pollo, pavo, huevos, el queso, jamón, pescado, el tofu, mantequilla de cacahuate.
Es recomendable consumir pequeñas cantidades de algunos de estos alimentos todos los días.
La carne y los sustitutos de la carne le ayudan al cuerpo a fabricar tejidos y músculos. Además, le dan energía, vitaminas y minerales.
Tips de como comercarne
* Compre porciones de carne de res, cerdo, cordero y jamón que tengan muy poca grasa o quíteles el exceso de grasa.
* Consuma pollo o pavo sin piel.
* Cocine la carne o los sustitutos de la carne con poca grasa:
a la plancha
a la parrilla
fritos rápidamente con poca grasa
asados
al vapor
en estofado
* Para darles más sabor, use vinagre, zumo de limón, hierbas,especias y diferentes salsas como soya, teriyaki, mexicana, de tomate y de barbacoa.
* Cocine los huevos con una pequeña cantidad de grasa o con aceite para rociar.
* Restrinja el consumo de nueces, mantequilla de maní (cacahuate) y pollo frito, ya que estos alimentos contienen muchas grasas.
* Prefiera los quesos descremados o semidescremados.
Dieta para pacientes HipertensosAlimentos poco recomendables | Helados.
Pasteles.
Bebidas alcohólicas.
Bebidas isotónicas.
Café
Té.
Conservas.
Embutidos. |
Alimentos recomendables | Verduras.
Fruta Natural.
Pescado.
Legumbres.
Frutos secos.
Tomates. |

Cuadro de nutrición para una semana completa con 4 tiempos de comida para pacientes Hipertensos, con los alimentos recomendados para esta condición:
 
| Desayuno |...